Pagina 3 di Articoli su importazioni in Articoli

Evviva la pancetta!!!...

Negli USA il pancettone rappresenta il 16% del peso della carcassa (il terzo dopo lombi e prosciutti), ma in questo momento è il taglio più caro, contando su 29% del valore totale della carcassa, contro il 19% del prosciutto ed il 26% del lombo.

Grafico 3. Importazioni di carni suine tra il 2010 e 2016. Fonte: Ufficio degli Studi e Politiche Agrarie del Cile.

Cile: evoluzione costante per mantenersi competitivo in un mercato globale...

Ad oggi, molto è successo in questo paese per essere una delle nazioni leader della regione latinoamericana, che assieme al Brasile, è un importante attore nel mercato internazionale delle carni suine. Il settore suinicolo del Cile ha una similitudine con la Spagna, è un paese con una grande visione sull'export, nonostante non sia un importante produttore di granaglie, dato che deve importare più del 50% delle materie prime che consuma per produrre carni suine e nel caso della farina di soia, deve importare il 100%, e purtroppo è proibita in Cile la semina di sementi OGM per la produzione di granaglie...

Grafico 2. Comparativo luglio-giugno per settimana di evoluzione dei prezzi dei cereali in Spagna per le due ultime campagne.

L'offerta e la domanda di granaglie non trascina il mercato...analisi e prospettive di mercato dei vari comparti...

In questo secondo articolo che pubblico, devo esprimere la mia difficoltà nel prendere delle conclusioni e tendenze quando i dati che chiamiamo "i fondamentali" (offerta e domanda mondiale delle materie prime), non sono quelli che anticipano e muovono i prezzi secondo la logica del mantenersi ad un livello di competitività nutrizionale...I fondi di investimento stanno comprando ora nei mercati rifugio, in questa situazione di turbulenza politica e cambi di valuta €/$, con cambi da 1,12/3 a 1,057 in pochi giorni...

Il muro del calore di settembre

Il muro del calore di settembre e le tribolazioni tedesche...

L'inaspettato “muro di calore” della prima metà di settembre ha ritardato la crescita dei suini...La riduzione strutturale dell'offerta di suini vivi in Germania ha messo in tensione le quotazioni nazionali, provocando una atipica evoluzione in settembre (+1, +5, conferma ed infine -6). La concatenazione di questi fattori ha sostenuto durante tutto il mese di settembre le quotazioni del prezzo del suino spagnolo, più del previsto...

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Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini

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