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La distribuzione della classificazione delle carcasse, per la sola categoria H (pesanti) è così suddivisa:

Durante il 2012, la produzione di carni è salita del 3,5%, il consuma si attesta a 66 kg/ab./anno e l'incremento dei prezzi medi è stato del 10%.

La Commissione Europea ha autorizzato l'import di suini vivi tanto per allevamento che da riproduzione provenienti dagli USA.

Farmaci-generici-tbIl progetto è stato annunciato dal Ministero della Salute alla settima edizione dell'InfoDay.

Dovuta alla reiterata presenza di residui di ractopamina, la Russia ha ritenuto necessario imporre restrizioni temporanee all'import di carni suine e bovine provenienti dagli USA.

Nel 2011 le vendite di prodotti antibiotici per uso animale per produzione di alimenti rappresentano circa l'84% (290 ton.) del totale delle vendite annuali.

L'utilizzo in via sperimentale dei vaccini vivi attenuati nei riproduttori scadrà il 24 febbraio. I dati richiesti ai Servizi Veterinari serviranno al Centro Nazionale di referenza per la malattia di Aujesky, per la valutazione del rischio legata all'impatto di questa tipologia di vaccino.

La FDA propone nuove norme per la sicurezza alimentare, per la prevenzione di malattie trasmissibili da alimenti e per l'innocuità dei prodotti agricoli.

Le materie prime per mangimi etichettate prima del 19 agosto 2013, in base al vecchio catalogo, possono continuare a essere immesse sul mercato e a essere usate fino ad esaurimento delle scorte.

La coltivazione della soia nella regione del Cerrado brasiliano è ora responsabile per oltre il 63% della produzione nazionale.

La Commissione Europea ha portato la Polonia davanti al Tribunale di Giustizia Europeo per non aver preso adeguate misure contro la contaminazione delle acque dai nitrati.

Nel 2012 la produzione di carne suina è diminuita dell'8,8%.

Durante i primi nove mesi del 2012, le esportazioni olandesi di carni suine fresche e congelate sono diminuite del 16,5%.

Mentre la produzione di mangimi per suini si è ridotta del 2%, i mangimi per bovini ed avicoli sono aumentati del 1,5% e 1%, rispettivamente.

Durante tutto quest'anno 2013 si realizzerà in Catalogna un progetto pilota di sviluppo di un programma di controllo volontario sulle Salmonelle.

Negli ultimi anni, la valutazione delle carcasse si è spostata dai tagli di prima ai tagli per lavorazioni e prodotti chiamati"quinto quarto"(pelli, viscere....).