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L'obiettivo del Gruppo di Lavoro è approcciare aspetti correlati con il meccanismo attuale della gestione della crisi: l'attuale prezzo dei suini bianchi e l'internazionalizzazione ai nuovi mercati.

La sfida principale sui mercati mondiali rimane il bilanciamento dell'eccesso di offerta negli Stati Uniti e nella UE con la domanda di importazione di carni suine da parte della Cina.

Secondo l'USDA, la produzione mondiale di carni suine dovrebbe abbassarsi dell'1% per scendere a 109,3 milioni di tonnellate.

Dopo il forte calo avvenuto a febbraio, la redditività dell’allevamento suino è tornata, seppur lievemente, a salire a marzo, facendo registrare un aumento dello 0,5% rispetto al mese precedente.

Culture Viande, a nome di tutti i macelli-trasformatori di carni che rappresenta, si oppone al principio dei prelievi sulle fatturazioni e non si associerà alla costituzione del fondo proposto.

Data la situazione dei suinicoltori francesi, la produzione potrebbe subire una lieve flessione nel 2016.

Nel 2015, il consumo medio pro capite di carni suine nella UE è stato di 40,9 kg, il maggior consumo registrato dal 2011.

Durante il 2015 la produzione di carni suine è aumentata dell'1,4%, circa 17.000 tons in più rispetto al 2014 e si prevede che aumenti ulteriormente nel 2016.

L'Italia è in Europa il primo paese per prodotti certificati dalla UE. Sono 219 i consorzi di tutela che vigilano sul rispetto dei disciplinari e sviluppano attività di promozione ed educational in tutto il mondo.

Secondo i dati dell'Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), le macellazioni dei suini sono aumentate del 5,7% durante il 2015 rispetto al 2014.

Per il 2016 si prevede che le esportazioni di carni suine dalla UE aumentino ulteriormente, anche se ad un ritmo più lento (3%).

Nel 2015 le vendite delle 20 principali imprese del settore suinicolo della Russia rappresentano il 61% della produzione totale di suini.

Il N° di suini macellati in Cataluña nel 2015 ha raggiunto cifre record, superando per la prima volta i 20 milioni di capi, secondo quanto pubblicato dalla Federación Catalana de Industrias de la Carne.

Durante il 2015 sono stati macellati 5,52 milioni di capi suini, con un aumento dell'8,9% rispetto al 2014.

In relazione ai suini, nel 2015 i macelli spagnoli hanno macellato 46.379.926 suini, producendo un totale di 3,89 milioni di tons di carni.

Risalta una diminuzione significativa del 14,8% nel N° di scrofe, attestandosi a 814.400 capi.