Pagina 6 di Articoli su prosciutto
Spagna: ripercussioni negative della PSA sui margini delle aziende di trasformazione carni e salumifici
Controlli prosciutti e salumi DOP affidati al CSQA
Gli Stati Uniti potrebbero imporre dazi sulle carni suine e salumi provenienti dalla UE
Crefis: report sulla filiera suinicola italiana mese di marzo, male i prosciutti stagionati
Valori record nell'export europeo di carni suine
Il taglio manuale del jamón ibérico, prosciutto iberico, conserva tutte le caratteristiche di questo prodotto
I ricercatori dell'Università di Córdoba avvertono che l'uso dell'affettatrice modifica la natura del prosciutto a causa dell'attrito...
Premio Alimentos de España ai migliori prosciutti jamón 2018, modalità di assegnazione
Etichettatura obbligatoria dell'origine della carne in Francia: continuazione del dispositivo, vedi pdf
UE: Accordo sulle pratiche commerciali sleali nella catena di approvvigionamento alimentare, vedi Linee Guida
La Spagna amplia la gamma di prodotti a base di carni suine e salumi che possono essere esportati in Cina
Progetto ProSuIt: la tecnologia per la valutazione della qualità dei prosciutti
Francia: l'Autorità francese Garante della Concorrenza indaga su un cartello dei prosciutti
Associazioni genomiche per 7 caratteri produttivi per la determinazione della qualità dei prosciutti stagionati di razza "Duroc Italiano"
Spagna: la Guardia Civil interviene su prosciutti e insaccati iberici congelati in cattive condizioni
Intelligenza Artificiale: Degustazione automatica di prosciutto iberico (jamón ibérico) con tecnologia NIR
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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