Pagina 10 di Articoli su qualità della carne in Notizie

Il MAFRA ha annunciato che ci sarà tracciabilità per le carni suine dall'allevamento al consumatore.

Sopralluoghi ispettivi, prelievi ed analisi di campioni di mangimi ed acqua di abbeverata, lungo tutta la filiera.

Secondo i dati Anas, nel territorio siciliano risultano iscritti al libro genealogico circa 3600 soggetti, di cui 750 scrofe, distribuiti in 45 allevamenti.

Altroconsumo ha pubblicato un video nel quale sono riassunti i principali cambiamenti.

E 'un organo che ha le funzioni di promozione e monitoraggio dei piani-programmi di formazione, trasferimento tecnologico e innovazione nel settore agro-alimentare e l'ambiente naturale in Catalogna.

Per il Ministro Lorenzin il tema sarà una priorità per l'Italia.

Le carni prodotte con questo frumento sono riservate ad una clientela specifica che ha un prezzo di vendita differenziato.

L'iniziativa fa parte delle misure di 'Campolibero' della Legge Competitività e ha l'obiettivo di coinvolgere la collettività su una questione decisiva come la trasparenza delle informazioni sugli alimenti.

Fino ad oggi, il riscontro della presenza di Listeria monocytogenes durante i controlli effettuati in dogana sui prodotti pronti al consumo in importazione, comportava l’iscrizione dell’azienda esportatrice in una “black list”.

L'Embrapa ha appena presentato sul mercato la linea genetica MO25C, scommettendo su una carne di suino bassa in grassi ed offrendo così un valore aggiunto agli allevatori.

Questo Prosciutto è il risultato della salagione e stagionatura di cosce Nazionali di ‘’Suino intermedio’’: categoria di animale da macello che soddisfa le richieste di carni magre e mature.

La delegazione era composta da esponenti del gruppo più importante in Cina dell'agroalimentare.

La conferenza è stata indetta dalla Commissione Europea in collaborazione con Il Ministero Italiano della Salute.

Era presente all'assemblea dell'organizzazione Interprofessionale Gran Suino Padano l'assessore regionale all'agricoltura che ha confermato l'impegno della regione a rendere prioritarie le organizzazioni interprofessionali per il Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020.

Nel corso dell'incontro, è stato inoltre deciso di dare attuazione operativa al Protocollo d'intesa dell'8 luglio 2013 di Mantova e quindi il Mipaaf supporterà e farà quanto necessario a livello finanziario per concludere le procedure attuative inerenti il sistema di classificazione delle carcasse suine.

Entrambi i tipi di documenti saranno referenze fondamentali per l'importante lavoro di verifica che la Norma riserva agli istituti di ispezione e certificazione.