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Brasile: il “Suíno Light” si apre ai nuovi mercati e a nuovi produttori

L'Embrapa ha appena presentato sul mercato la linea genetica MO25C, scommettendo su una carne di suino bassa in grassi ed offrendo così un valore aggiunto agli allevatori.

20 Novembre 2014
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L'Embrapa ha lanciato il primo "suino leggero" la linea MS58, dopo oltre 18 anni di studi, ora ha appena introdotto nel mercato la linea genetica femminile MO25C, puntando su un'offerta di valore aggiunto delle carni suine con pochi grassi, per gli allevatori in modo di essere più competitivi sul mercato.

I progressi della genetica suina Embrapa ha consentito l'accesso al miglioramento genetico in primo luogo ai produttori indipendenti che non fanno parte delle grandi imprese integrate.

Secondo il ricercatore Elsio Figueiredo, "la produzione di materiale genetico suino in Brasile si concentra nelle grandi aziende, il che rende difficile l'accesso dei piccoli allevatori di suini alla qualità genetica a prezzi accessibili. Questo è il motivo pefrchè l'Embrapa ha deciso di realizzare questo progetto per sviluppare una linea femminile che potrebbe essere utilizzata insieme alle linee maschili disponibili sul mercato per la produzione di carne con qualità differente ".

Mercoledì 22 Ottobre 2014/ EMBRAPA/ Brasile. https://www.embrapa.br/

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