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Il virus della PSA è stato confermato in Cina nell’agosto 2018 e si è poi diffuso rapidamente in tutto il Paese. Il virus ha colpito la produzione suina in Cina più di quanto indichi il numero di focolai segnalati ufficialmente. Dopo i primi casi della malattia, il censimento dei suini ha attraversato un ciclo di 30 mesi di declino e successiva ripresa, dal 3° trimestre del 2018 (terzo trimestre) al 2021 (primo trimestre). La Cina ha perso circa 27,9 milioni di tonnellate di produzione di carne suina durante il ciclo di 30 mesi.
In quei mesi la Cina importò un volume record di carne suina, ma le importazioni hanno sostituito solo un quinto della produzione perduta. Pertanto, la Cina ha registrato deficit di offerta di carne suina per circa 18 mesi, concentrati nella seconda metà del 2019 e per gran parte del 2020.
I prezzi della carne suina in Cina sono più che raddoppiati e la maggior parte dell’aumento si è verificato circa un anno dopo i focolai iniziali, rimanendo a un livello elevato per 14 mesi e poi diminuendo rapidamente nel corso del 2021 per avvicinarsi nuovamente al livello pre-PSA circa 38 mesi dopo i primi focolai.
Le esportazioni di carni suine in Cina aumentarono durante il 2019-20. La Cina ha rappresentato il 45% delle importazioni globali di carne suina nel 2020. Un totale di 31 paesi hanno esportato carne suina in Cina, con l’Unione Europea come principale fornitore con il 58%, seguita dagli Stati Uniti con una quota del 15%, nonostante le tensioni commerciali che hanno coinciso con l’epidemia di peste suina africana in Cina. Durante il picco di 14 mesi della domanda di importazioni della Cina, la percentuale di carne suina esportata in Cina è aumentata nei principali paesi esportatori. Le vendite dei tagli di valore più elevato sono cresciute più rapidamente.
Gli impatti sui mercati della carne suina al di fuori della Cina sono stati relativamente modesti. Ad esempio, gli aumenti dei prezzi delle carni suine in tre principali paesi esportatori (Stati Uniti, Germania e Spagna) sono stati relativamente brevi e di entità molto inferiore rispetto agli aumenti dei prezzi in Cina.
La volatilità del mercato cinese delle carni suine è una costante fonte di incertezza per gli esportatori, nonostante la ripresa della loro produzione...
Novembre 2023/ USDA/ Stati Uniti.
https://www.ers.usda.gov/
