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Salute pubblica veterinaria
Effect of group vaccination of sows and gilts against salmonella typhimurium on salmonella serology and excretion in sows an their offspring (Linda Peeters):
Hanno eseguito una sperimentazione con vaccino vivo attenuato - Salmopork - con un intervallo di 3 settimane alle scrofe in produzione e scrofette con 1 ml per via sottocutanea, infettandole 3 settimane prima del parto. Riducono l'escrezione fecale soprattutto nei loro suini da ingrasso a 18 e 26 settimane di vita, non essendo significativa nelle riproduttrici.
Welfare assessment of fattenning pig using routinely collected and edited production data (Julia Grosse-Kleimann):
Il benessere dei suini ha acquisito un'importante rilevanza negli ultimi anni, sia socialmente che politicamente. Ciò nonostante, in Germania il governo non ha in atto un programma di monitoraggio, dal momento che questi programmi hanno bisogno di molto personale e risorse finanziarie. Hanno avviato un progetto MulTiViS che comprende 205 allevamenti commerciali per suini da ingrasso nella Bassa Sassonia nord-orientale, selezionando 36 delle 70 variabili iniziali di benessere. In 178 allevamenti l'origine dei suini proviene da un solo allevamento di scrofe e in 34 allevamenti non usano antibiotici. La prevalenza di gravi lesioni polmonari è dello 0,04 con una mortalità media del 2,23%.
An intervetion study to foster antimicrobial usage decrease in farrow-to-finish pig herds through veterinarian advice (Pascal Sanders):
Uno studio è stato condotto su 50 allevamenti a ciclo chiuso nei Paesi Bassi e in Francia tra marzo 2015 e gennaio 2018, attuando 18 misure per ridurre l'uso di antibiotici. Queste divergono anche tra le fasi di produzione scoprendo che, alla fine del periodo, i tassi di mortalità nei suinetti svezzati e nei suini da ingrasso non differivano tra l'inizio e la fine del periodo di riduzione degli antibiotici.
Understanding hepatitis E virus (HEV) dynamics in a farrow-to-finish pig farm using experimental field and modelling data (Morgane Salines):
Il virus dell'Epatite E è zoonotico, essendo riconosciuto come il più grande serbatoio le città industrializzate. Le sue dinamiche sono molto variabili negli allevamenti di suini, influenzate principalmente da virus che modulano la risposta immunitaria che, secondo studi stocastici, favoriscono la persistenza del virus e ne aumentano la prevalenza nei fegati contaminati nel macello. Dimostrano inoltre che alcune pratiche di gestione come il sistema del trasferimento delle adozioni (balie) e il mescolamento degli animali, nonché le questioni strutturali degli allevamenti derivati dalle gestazioni in gruppo e dalla produzione in lotti, sono fattori che influenzano la diffusione del virus tra gli animali.
Applying Salmonella vaccination at the top of a UK pig production pyramid (Judy Betridge):
La Salmonella infetta una grande varietà di animali, oltre l'uomo. Ridurre la prevalenza a livello di allevamento aiuta a ridurre al minimo la contaminazione dei macelli e ad aumentare la sicurezza della carne e la salute pubblica. Hanno studiato un vaccino con Salmonella typhimurium deleto nelle scrofe da riproduzione all'interno di un allevamento di moltiplicazione che riduce la prevalenza da un iniziale 38,2% a meno del 10% dopo l'applicazione.
Trends in antimicrobial consumption in Danish pig production in 2014-17 and the first six months of 2018 (Nicolai Weber):
Il consumo di antibiotici in Danimarca è raccolto in un database nazionale chiamato VetStat, che definisce la dose come la quantità di prodotto antimicrobico per trattare un chilo di peso vivo di suino (Danish Pig Levy Fund), calcolato in tre fasce di età : scrofe + suinetti sottoscrofa, suinetti svezzati e suini da ingrasso. La quantità misurata in tonnellate di prodotto attivo è stata ridotta del 12% tra il 2014 e il 2017, ma è aumentata del 2% nella prima metà del 2018. Il consumo totale misurato in dosi attive di prodotto è stato ridotto dell'11% nello stesso periodo ed una riduzione del 2% nella prima metà del 2018. Le dosi consumate per produrre un suino dalla nascita all'ingrasso sono state ridotte del 17% tra il 2014-2017 e un altro 6% nella prima metà del 2018. i milligrammi di prodotto attivo consumati per produrre un suino dalla nascita al macello sono stati ridotti del 17% tra il 2014-17 ed il 3% nella prima metà del 2018. Questo metodo di valutazione considera l'aumento della produzione e le variazioni dei tipi di produzione e i tipi di antimicrobici utilizzati.
Suini con la coda lunga
Pig with long tails, the EU perspective (Desmond Maguire – European Commission):
Questo è uno dei temi di maggiore interesse all'interno della commissione nel suo progetto COM con l'obiettivo di migliorare il benessere degli animali e l'attuazione delle direttive 98/58 / CE, 2008/120 / CE e 2016/336 UE (2017- 19), concentrandosi su misure di azione standard. I requisiti legali stabiliscono che è illegale tagliare le code di routine, ad eccezione delle prove di cannibalismo in allevamento o delle misure dirette in questa direzione (attualmente vengono tagliate le code del 98,5-100%). Sono stati effettuati audit in NL, ES, DK, IT e DE dove non sono stati compiuti progressi in questo senso dal 1994, quindi nel 2018 viene proposto un nuovo piano d'azione con obiettivi chiari e una cronologia con criteri di conformità, evidenza di morsi, rischi assunti e misure di miglioramento negli allevamenti. Esistono 26 piani d'azione in altrettanti paesi con lievi variazioni tra loro che sono appena stati rivisti (stabiliti tra agosto 2018 e gennaio 2019 sulla base di arricchimento, comfort termico, competizione, stato sanitario, pulizia e dieta) .
Le informazioni da parte dei settori suinicoli sono stati rilevanti sia per la quantificazione dei problemi che si presentano, sia per i fattori di rischio. Numerosi paesi hanno pubblicato i loro piani d'azione (DE, ES, PT, DK, BE, EE) con numerose pratiche applicative e alcune pratiche che rafforzano le azioni in discussione attivamente devono essere migliorate. Anche le interazioni con le associazioni veterinarie (FVE - EAPHM, EPHSM - associazioni nazionali) vengono effettuate per conoscere le loro opinioni. I veterinari clinici di suini sono più conservatori delle associazioni veterinarie perché hanno più paura del cannibalismo nella loro pratica quotidiana, riportando casi in cui l'incidenza è minima e altri, con pratiche simili, in cui si tratta di un problema serio. Sono già citati circa 1.500 lavori (allevamenti) che si riferiscono al problema di mantenere intatta la coda dei suini.
La considerazione è che il progetto COM migliora il benessere e non lo riduce e la sua attuazione dovrebbe essere graduale, essendo un'opportunità per i veterinari di migliorare i fattori di rischio come salute, patologia, ambiente, gestione e comportamento (non solo concentrandosi su materiali di arricchimento). Sono necessari programmi di formazione e addestramento di tutti gli attori della produzione e per conoscere l'impatto economico del problema che può sorgere.
European Reference Centre for Animal Welfare - Pigs
Video
Cutting the need for tail docking (pdf)
Keeping pigs with long tails is possible (Nicole Kemper -University of Veterinary Medicine Hannover):
Parte di due questioni come i prerequisiti necessari per la manipolazione, come mantenerli attraverso le bande di produzione, in modo che sia possibile mantenere i suini con la coda per tutta la vita senza manifestare problemi di cannibalismo.
Le morsicature alle code sono un problema multifattoriale (fattori estrinseci, condizioni ambientali, cambiamenti sanitari) stimato tra l'1-5% in Europa (EFSA 2007). I morsi principali sono centrati tra 11-14 settimane di vita e dopo. Tra l'implementazione delle migliori pratiche di gestione, sono obbligatori:
- Sufficiente spazio, accesso a cibo e acqua, corretta struttura dei box.
- Arricchimento: combinazione di materiale organico (pellet di erba medica, paglia) e inorganico in quantità sufficiente e senza rischio sanitario (Mycoplasma avium, micotossine).
- Condizioni climatiche: gas, alte o basse temperature, correnti d'aria, salute ambientale.
- L'alimentazione e l'acqua sono un punto importante: adeguata in termini di qualità e senza improvvisi cambiamenti, sufficiente disposizione in quantità - spazio - tempo, senza squilibri nutrizionali in macro e micronutrienti e con assenza di fattori anti-nutrizionali - tossine. L'acqua deve avere qualità, portata e quantità precisa.
- Cambiamenti sanitari: igiene e biosicurezza rigorose con standard elevati (controllo dei roditori, insetti, uccelli ...). Si ritiene che la salute degli animali sia fondamentale, controllando la risposta immunitaria degli animali (l'aumento dell'LPS aumenta l'incidenza - Munsterhjelm 2019), essendo necessarie vaccinazioni, le infermerie e riducendo la pressione dell'infezione con rigidi vuoti sanitari.
- Interazioni sociali tra suini che riducano la competizione ed evitino il mescolamento.
- Genetica: reazioni individuali allo stress ed approfondimento dello studio del comportamento delle linee genetiche.
La prevenzione prevede la diagnosi precoce dei segni clinici ( eccessiva attività al succhiotto, iperattività, lesioni auricolari - micotossine nelle scrofe), oltre ad avere un piano di emergenza (cura e separazione dei suini colpiti, chiamare il veterinario per trattare il dolore, l'infezione e l'infiammazione, identificare e separare i suini che mordono, controllare tutti i fattori di rischio intrinseci ed estrinseci e fornire materiale di arricchimento).
Il problema sorge quando gli allevamenti con standard elevati sperimentano quadri acuti di morsicature. Il ruolo del veterinario è quello di consentire il taglio delle code se il problema del cannibalismo è ben documentato, partecipare al miglioramento fornendo conoscenze, supportare l'allevatore ed essere ottimista in base alla sua esperienza nella risoluzione dei quadri clinici. Conclude che mantenere le code lunghe è possibile ma non facile, che richiede elevate esigenze di gestione ed alti rischi economici...
Malattie batteriche
Spatial spread of M. hyopneumoniae in a wean-to-finish barn (Seth Krantz):
El Mycoplasma hyopneumoniae viene trasmesso molto lentamente. La combinazione di analisi basate sulla popolazione - età del monitoraggio - fluidi orali ed essudati tracheali insieme ai segni clinici ed allo studio epidemiologico, fanno parte dei protocolli per la pianificazione di programmi di esposizione - acclimatazione delle scrofette, nonché il controllo e l'eradicazione dei batteri all'interno di un allevamento. Dopo l'infezione non vengono rilevati nei fluidi orali alcuna positività entro i primi 35 giorni, con livelli elevati di rilevazione (68%) a 98 giorni dall'infezione post-PCR. E con ELISA, in questo studio hanno trovato lotti positivi a 56, 81 e 98 giorni (rispettivamente 13-71 e 98%). Gli allarmi dell'indice di stress respiratorio si verificano mentre gli essudati tracheali sono positivi e vengono rilevati segni clinici di tosse. Stimano che i batteri impiegheranno circa 70 giorni per infettare tutti i box di suinetti a partire da una scrofa infetta, nel loro test con 46 lotti di 28 suini.
Evaluation of the extent of Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) shedding from gilts to their progeny in seven Mhyo endemic piggeries in Australia (Ruel Pagoto):
Le future riproduttrici svolgono un ruolo essenziale nella diffusione del Mycoplasma hyopneumoniae, poiché la loro escrezione termina a 43-46 settimane dopo l'esposizione ai batteri. In tre allevamenti, in cui sono stati prelevati essudati laringei in scrofette gestanti e suinetti di 3-4 settimane analizzati da RT-PCR concludono che è possibile che le scrofette da rimonta positive non espellano i batteri nella loro prima lattazione o che i livelli di DNA-Mhyo non sono rilevabili in quel momento.
Prevalence of post-weaning diarrhoea in Danish herds not using medicinal zinc and antimicrobial batch treatment at weaning (Jens Pete Nielsen):
In molti allevamenti in Danimarca, la diarrea post-svezzamento si previene con 2.500 ppm di zinco nei mangimi per le prime due settimane dopo lo svezzamento. Il divieto di zinco nell'Unione europea è previsto nel 2022, il che è preoccupante a causa del possibile aumento della spesa terapeutica e delle perdite produttive. In uno studio su sette allevamenti che decidono di ritirare volontariamente lo zinco, hanno scoperto che i disturbi digestivi non compaiono dopo lo svezzamento, concludendo che non tutti i casi di diarrea nelle prime settimane derivano da ceppi di Escherichia coli ETEC.
Outbreak of new neonatal diarrhea in a Norwegian swine herd – a case report (Helene Wisloff):
Descrivono casi di grave diarrea neonatale (suinetti di 4-5 giorni) in diversi allevamenti in Norvegia e Danimarca durante l'ultimo decennio che non hanno un'eziologia nota. Nella maggior parte dei casi isolano un Enterococcus hirae cresciuto dall'intestino dei suinetti colpiti (Cocco Grammo + con grande capacità auto-aderente). La patogenesi di questo batterio e le sue implicazioni nei casi di diarrea, non sono del tutto ben definite e sono necessari ulteriori studi.
Development of a Streptococcus suis serotype 9 animal model – dose finding study (Jobke van Hout):
E' stato eseguita un'infezione sperimentale in tre gruppi di suinetti di 7 suinetti ciascuno con uno Streptococcus suis sierotipo 9 sia orale che intratracheale a 3 diverse dosi. La maggior parte dei suinetti mostra disturbi locomotori e neurologici, con mortalità variabile, senza trovare un chiaro effetto dose-risposta (dose media di 109 CFU / suinetto). La sopravvivenza dei batteri nelle tonsille è superiore alle feci (viene rilevato nel digiuno, ileo e retto).
Assessment of the Salmonella status in 118 farms in Germany from January 2015 to July 2018 (Kathrin Lillie-Jaschniski):
Molti dei programmi di controllo della Salmonella si concentrano sulla prevalenza sierologica al momento della macellazione, identificando il grado di circolazione del batterio e dei suoi sierotipi. Hanno effettuato uno studio su 118 allevamenti che prelevano campioni di tamponi ambientali in diverse fasi della produzione in tutta la Germania (1.214 campioni in totale). Nel 90% degli allevamenti hanno rilevato almeno un campione positivo alla Salmonella e il 28% dei campioni era positivo. Nel 53% degli allevamenti hanno rilevato solo un sierotipo e nel resto ne hanno trovati due o più. Il più frequentemente rilevato è stato la Salmonella typhimurium nel 77% degli allevamenti e la Salmonella derby nel 19% di tutti gli allevamenti. Sulla base del sito di produzione con la prevalenza più alta o più bassa c'erano i suinetti, l'ingrasso e le scrofe con rispettivamente 48 - 27 e 18%. Ciò significa che i programmi di controllo dovrebbero avviarsi il più presto possibile e, se proviene già dalle sale parto molto meglio...
First description on co-infection with Brachispira hyodisenteriae and Entamoeba polecki in a fattening pig with severe diarrhoea (Joaquim Segalés – CreSA, IRTA-UAB):
In un allevamento di suini da ingrasso con 4 mesi di età viene diagnosticata una grave tifocolite fibrinosa necrotica (necrosi diffusa della mucosa nel cieco e nel colon) con abbondante contenuto emorragico. Identificano mediante PCR una Brachispira hyodisenteriae nel contenuto del colon e mediante ibridazione in situ il protozoo Entamoeba polecki la cui patogenicità non è del tutto chiara.
Posters
Disturbi digestivi:
Sono frequenti le coinfezioni nelle diarree neonatali dovute a Escherichia coli, Rotavirus e Clostridium spp. Numerosi studi dimostrano l'efficacia dei vaccini contro i problemi di diarrea neonatale causati da Escherichia coli associati alle linee guida di gestione. Infezioni miste nei suini da ingrasso da Brachispira hyodisenteriae e Lawsonia intracellularis sono state dimostrate in numerosi studi e le linee guida per i trattamenti e il controllo dovrebbero essere prioritarie in base alla loro redditività. I vaccini contro l'ileite dimostrano un elevato ritorno sugli investimenti sia attraverso la riduzione della clinica e delle spese terapeutiche, sia per il valore finale degli animali.
Disturbi respiratori:
Esistono moltissimi studi sui piani di vaccinazione contro il Mycoplasma hyopneumoniae, Actinobacillus pleuropneumoniae e Pasteurella multocida + Bordetella bronchiseptica che mostrano i gradi della loro efficacia. Alcuni articoli sottolineano l'importanza delle coinfezioni tra Mycoplasma hyopneumoniae e Actinobacillus pleuropneumoniae in numerosi paesi.
L'uso di vaccini specifici contro i problemi di malattia degli edemi post-svezzamento si sono dimostrati efficaci in diverse condizioni, prima di una diagnosi accurata.
Antonio Palomo
