Guillem Burset

Negli USA e Canada i prezzi dei suini sono sui... 0,73 e 0,63 €/kg di peso vivo, rispettivamente (gli Stati Uniti hanno reagito leggermente verso l'alto nella seconda metà di novembre). Sono più di 2 mesi che ci sono queste enormi differenze e con macellazioni a tutto gas...Tanta carne suina deve trovare un mercato e senza dubbio lo farà a scapito delle carni europee....

USA e Canada persistono ad avere prezzi da autentica debacle... Entrambi a livelli di 0,91 euro/kg per la carcassa, che è ugualmente circa il 40% in meno rispetto ai prezzi europei...

L'inaspettato “muro di calore” della prima metà di settembre ha ritardato la crescita dei suini...La riduzione strutturale dell'offerta di suini vivi in Germania ha messo in tensione le quotazioni nazionali, provocando una atipica evoluzione in settembre (+1, +5, conferma ed infine -6). La concatenazione di questi fattori ha sostenuto durante tutto il mese di settembre le quotazioni del prezzo del suino spagnolo, più del previsto...

Il grafico del prezzo dei suini in Spagna in agosto è stato completamente piatto...Prevediamo un settembre di ribassi, ma non catastrofico...

Il prezzo spagnolo dei suini continua a navigare al di sopra dei 1,30€/kg, mentre l'offerta continua a ridursi...La battaglia sarà combattuta nel mese di settembre e tutto dipenderà dai mercati esteri e da...

Le esportazioni in Asia hanno prosciugato le scorte ed hanno trascinato tutti i prezzi europei verso l'alto...

Tutto indica che ci sarà una escalation dei prezzi che continuerà a un buon ritmo nelle prime 2 settimane di giugno...Nelle 4 sessioni del mese di maggio, il mercato di Mercolleida in Spagna, è salito niente di meno che di 16 centesimi il kg. In 8 settimane siamo passati da 0,95 €/kg a 1,143 €/kg; oltre 19 centesimi ed oltre il 20% di aumento. Questo rialzo brusco e rilevante permette alla produzione di uscire dalle perdite degli ultimi lunghi mesi. Questo cambio brusco dello scenario ha colto tutti di sorpresa. Macelli, allevatori, esperti, consulenti…Le cause sono...

Il peggio è passato. Resta da vedere dove potranno arrivare le nostre quotazioni...

Le due delle tre prime settimane di aprile serviranno per assorbire i ritardi di macellazioni e sarà alla fine del mese che il prezzo potrà ambire di salire gradino dopo gradino a livelli più decenti...

In tutta Europa la situazione è la stessa: crisi totale. In questo mese di febbraio si è saputo che la Spagna è diventata il 1°produttore europeo superando la Germania. La Spagna è anche il 3°produttore mondiale, dopo la Cina e Stati Uniti. Il dato potrebbe essere congiunturale, ma crediamo di no, è un fatto che si consoliderà...

I macelli macellano al massimo delle loro capacità e serviranno varie settimane, probabilmente fino alla fine di febbraio, per riassorbire le partite di suini arretrate.

Per sognare prezzi migliori manca ancora di trovare un pò di terra ferma. Molto probabilmente ci siamo, nonostante il mercato spagnolo sia ancora più pesante di quello tedesco.

Erano anni che non vedevamo un prezzo dei suini così basso ed una situazione così critica...

Il mercato europeo è saturo di carni suine fin dalla fine dell'estate; il report dell'OMS è stato come un secchio d'acqua fredda sul settore suinicolo europeo.

Pensiamo che ad ottobre il prezzo dei suini in Spagna continuerà a calare. E' in corso una correzione per allinearsi agli altri mercati europei.

Il prezzo in Spagna può solo calare ed inevitabilmente lo farà settimana dopo settimana nel mese di settembre...