Guillem Burset

Erano anni che non vedevamo un prezzo dei suini così basso ed una situazione così critica...

Il mercato europeo è saturo di carni suine fin dalla fine dell'estate; il report dell'OMS è stato come un secchio d'acqua fredda sul settore suinicolo europeo.

Pensiamo che ad ottobre il prezzo dei suini in Spagna continuerà a calare. E' in corso una correzione per allinearsi agli altri mercati europei.

Il prezzo in Spagna può solo calare ed inevitabilmente lo farà settimana dopo settimana nel mese di settembre...

Il caldo ha provocato un calo di oltre 2 kg delle carcasse, nel mese di luglio. Tuttavia, non ci sono state ripercussioni sull'aumento dei prezzi in Spagna, che è già il mercato più caro d'Europa e la carne va per la sua strada....

L'Europa nel complesso ha gli stock di carni suine molto al di sopra della normalità. L'Europa ha macellato l'8% in più di capi nel primo trimestre dell'anno (l' 8% !). L'Europa nel suo insieme riduce il consumo interno di carni suine da 1 a1,50%. Tutto sta ad indicare che saremo di fronte ad un mercato saturo e depresso, sopratutto alla fine dell'estate.

Anche se le esportazioni europee si stanno comportando molto bene (compensando l'assenza della Russia), non è sufficiente: il clima non ha stimolato le grigliate tedesche e non si è del tutto pronti per il consumo estivo sulle coste del sudeuropa.

Aprile ci ha lasciato con un sorprendente cambio di rotta nell'evoluzione del mercato...

Guillem Burset commenta i vari aspetti di attualità del mercato suinicolo: gli stocks e ammasso privato, la fusione di Tican e Danish Crown, le prospettive di recupero dei prezzi…

I prezzi risalgono tanto nell'Europa del nord come in quella mediterranea.

A febbraio il prezzo dovrebbe migliorare leggermente: tra "trancas e barrancas" come dicono gli spagnoli, ma dovrebbe migliorare.

Le Amministrazioni Pubbliche nazionali ed europee devono intervenire nella crisi della suinicoltura urgentemente!!.

Com ben si sa nel nostro settore: se la Germania starnutisce tutta l'Europa diventa stitica. Lo scorso mercoledì la Germania ha ribassato i prezzi di 4 centesimi di €....

Mercolleida(Mercato di riferimento per la Spagna) riconferma il prezzo dell'ultimo mercato di ottobre dopo 16 settimane consecutive di cali. Il prezzo è sceso di oltre il 26%: uno scenario mai visto per persistenza e magnitudine!!.

Tutti i mercati europei abbassano i prezzi a tutta velocità per posizionare le carni il meglio possibile rispetto alla concorrenza. La ricerca di mercati alternativi è essenziale ...

Settembre sarà un mese al ribasso. Rimane solo da capire con quale velocità....