Notizie - Carne

Allevatori croati visiteranno 3 allevamenti e conosceranno i protocolli di produzione della razza Nero di Parma; altri aspetti che saranno condivisi sono le modalità di taglio e lavorazione delle carni per la preparazione di salumi.

Gli Stati membri dell'UE hanno approvato la misura proposta dalla Commissione per chiudere l'aiuto all'ammasso privato di carni suine, lanciato lo scorso 9 marzo 2015.

Nel 2014, il Regno Unito ha importato 352.436 tons di prosciutti crudi, per un valore di 1.220 milioni di sterline (circa 1.700 milioni d'euro).

Il MAFF aveva riconosciuto in precedenza come indenni da PSC gli stati di Sonora, Jalisco e Yucatán, tra gli altri.

Yevgeny Nepoklonov ha espresso la sua delusione per la posizione cinese, sottolineando il fatto che la sicurezza sulle epizoozie in Russia è garantita ad un livello elevato.

I negoziati si sono svolti su iniziativa della parte bielorussa il 13 aprile e sono stati dedicati alla ripresa delle importazioni di carni suine e bovine da impianti di lavorazione di carni della Bielorussia.

I programmi agricoli selezionati, provenienti da 18 Stati Membri, abbracciano una varietà di categorie di prodotti come frutta e verdura fresca, latticini, prodotti di qualità (DOP, IGP), prodotti biologici, olio d'oliva, carni, così come la combinazione di differenti categorie di prodotti.

La Food and Drug Administration ha pubblicato due rapporti che misurano la resistenza antimicrobica in alcuni batteri isolati da carne cruda e pollame raccolti attraverso il sistema di sorveglianza sulla resistenza antimicrobica Nazionale (NARMS, National Antimicrobial Resistance Monitoring System).

Secondo l'ultima informativa trimestrale di Rabobank sulle carni suine, il settore suinicolo mondiale ha cercato la stabilità durante il 1° trimestre 2015, con una forte crescita dell'offerta ed una domanda relativamente debole.

L'USDA ha emesso un avviso che indica al personale per i programmi di ispezione (IPP, inspection program personnel), presso gli stabilimenti che producono carni suine, delle modalità di prelevo per le salmonelle.

La Polonia oltre a vendere prodotti agricoli in Cina, cerca di sbloccare la vendita di carni suine.

Un nuovo rapporto EFSA intende dare ai non specialisti una visione equilibrata dei risultati di tutta l'UE di monitoraggio annuale dei livelli di sostanze chimiche negli alimenti.

Secondo l'Organizzazione Interprofessionale Suina del Regno Unito, BPEX, durante il 2014 vi è stato un aumento della quantità di carni suine commercializzate tra i paesi della UE. 

A parte la costruzione di un complesso meccanismo di gestione integrata della sicurezza alimentare di Pechino-Tianjin-Hebei, gli specialisti che partecipano al progetto hanno pensato ad un meccanismo di controllo amministrativo per il rischio per la sicurezza alimentare.

La Sardegna conta 8.000 allevamenti di suini

Il Segretario dell'Agricoltura Tom Vilsack ha annunciato che il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha recentemente raggiunto accordi che consentono ai produttori di carni bovine e suine statunitensi un maggiore accesso ai consumatori in Messico e Perù.

Il Ministero della Salute cileno ha accettato la dichiarazione di certificazione USDA per affrontare il rischio di Trichinella.

I 10 principali macelli hanno macellato 44,69 milioni di capi, circa il 76% del totale.

Il Brasile ha mostrato il proprio inrteresse di poter esportare in Ucraina carni brasiliane, specialmente di suini.

L'eurodeputato Norbert Lins crede che l'uniformità delle norme aiuterà la libera concorrenza in Europa, l'innovazione e la disponibilità di medicinali veterinari.

Argentina e Cina : progrediscono i negoziati sui protocolli per l'import di carni bovine refrigerate con osso e carni suine.

L'import di carni suine durante il 1° trimestre 2015 è di sole 779 tons contro le 13.000 del 1° trimestre 2014.

I colloqui sono stati dedicati alla discussione di questioni vitali relative alla cooperazione tra i paesi in materia di sorveglianza veterinaria e la garanzia di sicurezza biologica di prodotti di origine animale tra loro consegnati.

La Commissione ha deciso di modificare la lista delle zone soggette a misure di controllo zoosanitario a causa della PSA.