Notizie - Carne

Le due linee sono: “Alta Salumeria” e “Alta Resa”.

L'OMS ha approntato la Giornata Mondiale della Sanità, che si è celebrata il 7 aprile 2015, per incentivare misure destinate a migliorare la sicurezza alimentare lungo le filiere, dal produttore al consumatore.

L'indice dei prezzi alimentari della FAO ha continuato a scendere a marzo, calando dell'1,5% rispetto a febbraio e calando del 18,7%(40 punti), al di sotto del livello di un anno fa.

Percorsi analoghi a quelli previsti per i paesi terzi dalla Decisione della Commissione europea " Deroga per l'introduzione di alimenti di origine animale destinati a EXPO Milano 2015

Le nuove norme sull'etichettatura delle carni fresche, refrigerate o congelate di pecora, capra, suino e pollame sono entrate in vigore il 1° aprile 2015.

NIFA ha istituito premi attraverso il programma AFRI per la sicurezza alimentare per proteggere i consumatori dai contaminanti microbici e chimici che possono verificarsi nella catena alimentare, dalla produzione al consumo.

Secondo l'ultima informativa, fino al 30 marzo sono stati chiesti aiuti agli stoccaggi per un totale di 43.523 tonnellate di carni suine.

L'EFSA sta estendendo l'uso del suo modello di comunicazione dei dati basata su campioni armonizzati per la raccolta di dati sui residui di medicinali veterinari negli animali e nei prodotti di origine animale.

I negoziati hanno avuto luogo durante la visita di un gruppo di esperti Rosselkhoznadzor in Brasile per le imprese di controllo per la produzione di prodotti di origine animale.

Nel 2014, ha esportato 1,7 milioni di tons per un valore di 4,467 miliardi di € in tutto il mondo.

4 gli ambiti di studio: genomica (con un campionamento su 950 suini per comprendere i meccanismi di deposito del grasso intramuscolare e la resistenza alla Prrs, la sindrome riproduttiva e respiratoria del suino)...

Durante il 2014, il consumo globale di carni fresche è aumentato del 3%, raggiungendo i 225 milioni di tons.

Dopo l'accordo di fusione raggiunto alla fine di febbraio, una schiacciante maggioranza dei proprietari di Tican e Danish Crown hanno approvato questa fusione.

Carni suine saranno fornite dal Cile alla Russia durante un periodo di prova, che inizierà ai primi di maggio, quando saranno in funzione i e-certificati sanitari e certificati cartacei.

Lo scorso anno sono state prodotte 170.900 tons di carni suine, 15.900 tons in più di quanto previsto.

La Canadian Food Inspection Agency ha accettato l'ampiamento della lista degli stabilimenti autorizzati per l'export di carni suine e salumi in Canada.

La Spagna ha chiesto, ad oggi, un aiuto all'ammasso privato, per un totale di 8.966 tonnellate di carni suine.

Si prevede che il patrimonio suinicolo della Russia raggiunga i 19,7 milioni di capi alla fine del 2015, il che sarebbe un aumento dell'1,5%.

Per il 27% dei consumatori, sui prodotti come la carne ed il pesce fresco le informazioni sul paese d'origine dovrebbero essere più chiare.

E' approvata per la prima volta la registrazione di una impresa di carni rumena, la SC Smithfield Romania SA, per l'export di carni suine in Cina.

Nel quadro del programma coordinato dalla UE 2013 sono stati analizzati 11.582 campioni di 12 prodotti, tra questi le carni suine.

Il Ministero si incontrerà presto con i rappresentanti del Consiglio di Regolamentazione della DOP per iniziare a lavorare per il cambio della denominazione.

Con 5.933 tonnellate, la Danimarca è lo Stato Membro che ha presentato la maggior domanda per lo stoccaggio privato di carni suine.

Il FSIS ( Food Safety and Inspection Service) ha approvato un nuovo standard per le informazioni da inserire nei certificati di esportazione delle carni e prodotti derivati.