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Assaggezza: Nuovi laboratori e seminari!

Scopri il ricco calendario di laboratori pratici e seminari tematici di Assaggezza.

5 Settembre 2025
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Assaggezza

16.09.25 | h 19:30

IN PRESENZA
Un’esperienza sensoriale alla scoperta dei metodi di affumicatura dei prodotti più iconici di Levoni, accompagnata da una degustazione guidata.

IN PRESENZA
Curiosità, aneddoti e le varie interpretazioni che caratterizzano i salami del settentrione da gustare in abbinamento a bevande e ottimi panificati.

24.10.25 | h 19:00

IN PRESENZA
Un laboratorio pratico tra impasti fragranti, salumi e abbinamenti sorprendenti. Scoprirai come preparare una pizza soffice e gourmet, perfetta per valorizzare gli ingredienti di stagione.

30.10.25 | h 15:00

ONLINE | IN PRESENZA
Un seminario per riflettere sulle strategie di coordinamento lungo la filiera suinicola italiana: un'analisi per comprendere punti di forza e debolezza di un sistema complesso.

IN PRESENZA
Un'immersione nel nobile gusto del tartufo e nelle sue interpretazioni nelle differenti tipologie di salumi. A seguire assaggi guidati accompagnati da bevande e panificati.

ONLINE | IN PRESENZA
Un incontro per indagare il ruolo-chiave, sempre crescente, che le confezioni stanno assumendo per le performance di vendita dei prodotti alimentari.

23.11.25 | h 9:30

IN PRESENZA
Un workshop dedicato al pan brioche delle feste, da declinare in preparazioni versatili, ideali per buffet, pranzi informali e cene natalizie, tra ricette creative e profumi irresistibili.

Levoni - settembre 2025

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