Rigore + professionalità + fede + fiducia = Tsunami d'eccellenza
Guillem Burset prevede in Spagna un proficuo 2019, ma non per tutti gli attori della filiera ...
Guillem Burset prevede in Spagna un proficuo 2019, ma non per tutti gli attori della filiera ...
La pietra angolare dell'intero settore suino spagnolo è l'estrema efficienza dei suoi macelli e dei suoi laboratori di taglio...
La somiglianza quasi mimetica tra la curva dei prezzi dei suini del 2015 e quella di quest'anno finisce qui ed ora... Ci sembra totalmente impossibile che la discesa continui fino a quando non si raggiunga lo 0,95€/kg...
Per l'allevatore, indipendentemente dalla sua efficienza, è essenziale allinearsi con un macellatore-trasformatore che abbia dimostrato essere un attore di successo e resiliente a lungo termine con accesso al mercato globale...
La distribuzione dei pesi alla fine dell'ingrasso è la somma di tanti fattori, tra i quali, alcuni di loro non possono essere modificati, oppure, portano con sè costi associati di soluzioni non fattibili... Una parte della variabilità è congenita, associata alla linea genetica materna e del tipo di verro finale...
Il prezzo della pancetta è calato del 7% in un solo giorno. Il prezzo della carcassa ha iniziato il declino anche pochi giorni prima e si è già ridotto del 5-10% dal picco dell'estate...
In futuro, essere un'allevamento ad alte prestazioni, non sarà più una condizione sufficiente per il successo...
L'Europa è eccedentaria e deve esportare... Gli Stati Uniti hanno aumentato la propria produzione e hanno bisogno di esportare. Il Brasile, con la Russia chiusa, ha bisogno di esportare ...
Le quotazioni spagnole continuano ad abbassarsi, con cadute morbide, però si abbasseranno, fino ad arrivare ad un punto dove si macellerà tutto quello che c'è da macellare... Il fondo delle quotazioni non può essere molto lontano...
Quello che succederà quest'estate dipende dall'aumento della capacità di macellazione sul mercato (ci sono due grandi nuovi macelli quasi pronti per iniziare a lavorare) e di come reagirà l'industria...
In un allevamento, a volte, è necessario sacrificare un suino, sia perchè ha lesioni traumatiche, infezioni o anomalie fisiche. Questa necessità avviene in funzione del benessere animale - per evitare le sofferenze - per motivi di sicurezza alimentare ( ascessi multipli, per esempio) o motivi economici, quando un soggetto non potrà mai arrivare alla macellazione al peso idoneo o non possa sopportare il trasporto...
Questo caso clinico mostra l'evoluzione delle lesioni al macello da ottobre 2014 fino ad aprile 2016 in un allevamento di 280 scrofe in Irlanda. Durante questo periodo si notarono differenze rilevanti sui livelli delle lesioni patologiche associate ai cambi di vaccinazione nei confronti del Mycoplasma hyopneumoniae (M hyo) e a diversi sistemi produttivi...
L'Autore analizza la situazione delle perdite nella quale si trova coinvolto il settore suinicolo statunitense e vincola il loro futuro allo sviluppo della globalizzazione, che però sembra rallentare(TPP e TTIP) e che sta suscitando tutta una serie di riflessioni e preoccupazioni a livello globale....
USA e Canada persistono ad avere prezzi da autentica debacle... Entrambi a livelli di 0,91 euro/kg per la carcassa, che è ugualmente circa il 40% in meno rispetto ai prezzi europei...
Il prezzo spagnolo dei suini continua a navigare al di sopra dei 1,30€/kg, mentre l'offerta continua a ridursi...La battaglia sarà combattuta nel mese di settembre e tutto dipenderà dai mercati esteri e da...
Le esportazioni in Asia hanno prosciugato le scorte ed hanno trascinato tutti i prezzi europei verso l'alto...
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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