Riduzione dello stress causato dal trasporto in suini aumenta il tempo d'attesa al macello
Aumentare il tempo d'attesa al macello riduce i livelli di alcune proteine di fase acuta e il rapporto neutrofili/linfociti.
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Isituto Zooprofilattico valuta i rischi del macello Pini
Il Comune di Manerbio ha promosso l'incontro con tecnici dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia sugli aspetti sanitari legati alla macellazione dei suini.
Crefis: dati di maggio sulla redditività
Dati del mese di Maggio. Il comparto in sintesi.Variazioni rispetto al mese precedente:
ANAS: aumento della quota all'allevatore del valore del suino pesante nel 2011
E' stata resa nota la valorizzazione del suino pesante,elaborata dall'Associazione Nazionale Allevatori Suini a partire dai dati pubblicati dal Centro Ricerche Produzione Animale ( CRPA).
Per l'anno 2011, la distribuzione della valorizzazione del suino pesante di 160 kg è stata la seguente:
Brasiile: crisi nel settore suinicolo
La crisi che sta passando il settore suinicolo in Brasile è arrivata al Senato la settimana passata.
Spagna: aumento del 5% della produzione di carne suina
La produzione di carne suina durante il primo trimestre ha raggiunto le 960.906 tonnellate.
Francia: settore suinicolo in stato letargico
Secondo l'ultimo studio sulla situazione del settore suinicolo francese realizzato da CGAAER, è dal 2002 che il settore si trova in uno stato stazionario.
Belgio: dati dei suini macellati nel 2011
Il Belgio nell'anno 2011 ha macellato circa 12 milioni di suini.
Brasile: un altro macello autorizzato per l'export in Cina
Le autorità sanitarie cinesi avevano fatto un audit alla fine dell'anno 2010.
Germania: i principali macelli si accordano per non penalizzare i maschi non castrati
Tönnies, Vion e Westfleisch si sono accordati attraverso una dichiarazione congiunta di acquistare suini non castratri senza detrazioni sul prezzo.
ANAS: suini macellati 2011
I dati elaborati dall'ANAS in base ai dati ISTAT indicano un aumento della macellazione nel mese di gennaio 2012
Qualità della carne in suini interi, castrati chirurgicamente o immunocastrati mescolati o no prima della macellazione
In questo studio i suini castrati,immunocastrati e castrati chirurgicamente,mostrano reazioni similari allo stress prima della macellazione.
Brasile: La UE pubblica il risultato dell'audit eseguito per l'export della carne suina ed equina
La Commissione Europea ha pubblicato il rapporto del FVO (Organo di Controllo Veterinario Europeo)sulla visita realizzata in Brasile,nei mesi di novembre e dicembre 2011.
Parma: Workshop EFSA e Ministero della Salute per l'ispezione delle carni
L'11 maggio, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ospiterà un workshop sull'ispezione delle carni organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e il Focal Point Italiano.
Impatto della normativa benessere sulle scrofe della UE
Secondo il rapporto pubblicato da BPEX( Associazione Interprofessionale Inglese di allevatori suini), l'entrata in vigore della legge sul benessere il prossimo 1 gennaio 2013 può portare ad una riduzione della produzione suinicola europea dal 5 al 10%.
ASSICA contro il megamacello
L'ASSICA, l'Associazione Industriale delle carni scrive una lettera a Formigoni informando sui rischi sanitari di un macello di tali dimensioni al centro di una regione con alta concentrazione d'allevamenti.
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