Pagina 15 di Articoli su costi

Nell’ultimo mese si è confermata in calo la redditività dei produttori di prosciutti di Parma leggeri, mentre per il Parma pesante e per i prosciutti non tipici si è assistito ad una leggera ripresa della redditività.

Nel periodo gennaio-luglio 2018 il commercio estero dell’Italia di suini, carni suine, grassi di suino e salumi ha complessivamente realizzato un saldo finale negativo pari a -290,0 milioni di euro

Il contenuto aumento di prezzo degli animali da macello e la crescita delle quotazioni delle cosce fresche e, in particolare, dei lombi ha portato ad un aumento della redditività anche dei macellatori, cresciuta del +2,6%

Continua il periodo negativo per gli stagionatori di prosciutti DOP, la cui redditività scende ad un livello che non si riscontrava dal 2014. In particolare, in luglio essa ha registrato un calo congiunturale del -5,2% per i prosciutti DOP leggeri e del -4,4% per quelli pesanti...

Crescenti tensioni commerciali tra gli Stati Uniti e la Cina, e all'interno del Nord America, avrà un impatto importante sul commercio globale delle carni suine nella seconda metà di quest'anno, secondo l'ultimo rapporto trimestrale Rabobank....

Analisi del mercato e delle filiere suinicole nel mondo alla Pig Conference 2018 di Interpig e Agribenchmark Pig, organizzata quest’anno dal CRPA a Reggio Emilia. Rappresentanti da 35 Paesi Ue, Cina, Russia, Giappone, Brasile e Sudafrica.

Anche in giugno è continuato ad essere più conveniente produrre prosciutti leggeri per il circuito non tutelato, mentre se ci si sposta sui prodotti di peso superiore, la redditività è maggiore per le produzioni DOP...

Durante la riunione del Consiglio dei ministri dell'Agricoltura dell'Unione europea, svoltasi ieri, la delegazione della Polonia ha informato il Consiglio sulla difficile situazione del mercato delle carni suine sia in Polonia che a livello europeo...

Per i macellatori è un buon momento, mentre è nuovamente peggiorata la redditività degli stagionatori di prosciutti destinati al circuito tutelato.

Continua a rimanere più conveniente produrre prosciutti leggeri destinati al circuito non tutelato...

Nell’ultimo mese, in termini congiunturali, la redditività dei prosciutti di Parma DOP è peggiorata del -2,7%, nel caso delle cosce leggere, e del - 1,6% per quelle pesanti...