Spagna: l'Ispettorato del Lavoro conferma che Servicarne è una finta cooperativa
L'ispettorato del Lavoro e della sicurezza sociale ritiene che Servicarne sia una falsa cooperativa e chiede al governo di rimuovere la licenza.
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Impatto della carenza di anidride carbonica (CO2) sul settore delle carni del Regno Unito e non solo...
La carenza di anidride carbonica può influire sull'offerta di carni e prodotti a base di carni per i consumatori del Regno Unito poiché è ampiamente utilizzata nell'industria di trasformazione delle carni.
Chiusura dell'ultimo macello suino in Normandia
Il tribunale commerciale di Rouen ha appena pronunciato la liquidazione giudiziaria dei Abattoirs industriels de la Manche (AIM)...
La Spagna aggiorna il regolamento sulla classificazione delle carcasse di suino, in particolare...
Tra le principali novità, la possibilità di non applicare la classificazione delle carcasse nei piccoli macelli, sia di bovini che di suini, e di carcasse di maiale iberico e loro incroci e di razze autoctone in pericolo di estinzione.
Regno Unito: la carenza di CO2 può portare problemi nei macelli
La carenza di anidride carbonica può influire sull'offerta di carne e prodotti a base di carne ai consumatori nel Regno Unito, in quanto ampiamente utilizzata nell'industria di trasformazione della carne.
Parere della FVE (Federazione Veterinari Europei) sull'uso di circuiti televisivi chiusi (CCTV) nei macelli
La FVE è favorevole all'uso nei macelli della CCTV ad alta qualità, ben posizionati ed accessibili, che funzionano secondo standard e protocolli concordati...
Robotizzazione ed automatizzazione nei reparti di macellazione e sezionamento, progetti innovativi...
Il Progetto mira a modificare i sistemi di approvvigionamento di carne, cambiando la linea di produzione tradizionale verso un concetto di stazione di lavoro modulare...
Il Grupo Jorge prevede di chiudere i suoi due stabilimenti in Catalogna
Il Grupo Jorge sta considerando la possibilità di spostare la produzione dei suoi due centri in Catalogna, al di fuori di questa Comunità Autonoma.
Crefis: Rapporto del mese di maggio 2018 della filiera suinicola italiana, bene per macellatori, male per allevatori e prosciuttifici...
Per i macellatori è un buon momento, mentre è nuovamente peggiorata la redditività degli stagionatori di prosciutti destinati al circuito tutelato.
Il tuo futuro è nelle mani... del tuo macello...
In futuro, essere un'allevamento ad alte prestazioni, non sarà più una condizione sufficiente per il successo...
Entra in vigore l'uso del CCTV (televisione a circuito chiuso) nei macelli dell'Inghilterra
I macelli devono soddisfare tutti i requisiti prima del 5 novembre, dopo un periodo di adeguamento di 6 mesi.
Crefis: rapporto filiera suinicola italiana di aprile 2018
Continua a rimanere più conveniente produrre prosciutti leggeri destinati al circuito non tutelato...
Sulle traccie del 2015....preparandoci al peggio...
L'Europa è eccedentaria e deve esportare... Gli Stati Uniti hanno aumentato la propria produzione e hanno bisogno di esportare. Il Brasile, con la Russia chiusa, ha bisogno di esportare ...
Principali macelli tedeschi nel 2017, vedi tabelle...
I 3 principali macelli controllano oltre il 57% delle macellazioni totali nel paese...
Ex macello Italcarni acquistato da Filiera Si
L'operazione di acquisizione è caratterizzata dall'unione di una cooperativa con una azienda privata. Nel 2017 Opas ha macellato 1.140.000 di capi.
Crefis: Rapporto marzo 2018 della filiera suinicola italiana
Nell’ultimo mese, in termini congiunturali, la redditività dei prosciutti di Parma DOP è peggiorata del -2,7%, nel caso delle cosce leggere, e del - 1,6% per quelle pesanti...
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