Articoli su salmonella in Notizie

EFSA: quando fare il congelamento della carne fresca

Con carne confezionata sottovuoto e conservata a 7 °C, il tempo sicuro prima del congelamento, considerando Salmonella, è di circa 5–6 giorni post-macellazione...

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SanitàNotizia

Le Malattie Zoonotiche sono in aumento nell'UE

I casi di listeriosi hanno raggiunto il livello più alto dal 2007, mentre la campilobatteriosi e la salmonellosi sono rimaste le malattie zoonotiche più frequentemente segnalate nell'UE...

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SanitàNotizia

Danimarca: controllo Salmonella ad un punto di svolta

Dal 1° gennaio 2025 saranno sospesi i controlli per la Salmonella nei suini...

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ISZVE: revisione sull'uso di farine di insetti e rischio salmonella

Centro di referenza nazionale e Laboratorio di referenza WOAH per le salmonellosi, l'Istituto pubblica una revisione sul rischio di presenza di salmonella nelle farine di insetti per uso zootecnico...

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SanitàNotizia

USDA-USA: nuove Linee Guida per il controllo delle Salmonelle

Le nuove Linee Guida sono state pubblicate nel mese di giugno 2023...

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SanitàNotizia

UE: Salmonella e Campylobacter mostrano un'elevata resistenza agli antibiotici, accesso sistema interattivo

Secondo un rapporto pubblicato dal Centro Europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie (ECDC) e dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la resistenza agli antibiotici nei batteri Salmonella e Campylobacter rimane elevata...

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SanitàNotizia

Danimarca corregge detrazioni per Salmonella

Ridotte le penalizzazioni dei grassi al macello...

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SanitàNotizia

La Germania ha ridotto il rischio di Salmonella di oltre il 70% negli ultimi 20 anni

Riduzione complessiva delle malattie da Salmonella segnalate in Germania dall'inizio del Sistema QS...

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SanitàNotizia

UE: Livelli di resistenza ancora elevati per Salmonella e Campylobacter, accedi al Report

I livelli di resistenza rimangono alti nei batteri che causano infezioni di origine alimentare...

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SanitàNotizia

UE: i casi di Campylobacter e Salmonella rimangono stabili

Il numero di casi nell'uomo causati da Campylobacter e Salmonella sembra essersi stabilizzato negli ultimi 5 anni...

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SanitàNotizia

Germania: meno allevamenti di suini a rischio di Salmonellosi

Le misure di monitoraggio e riduzione della Salmonella sono state efficaci negli anni negli allevamenti di suini tedeschi...

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SanitàNotizia

USA richiede nuova certificazione per import salumi, 2 pdf

Aggiornate le disposizioni sull'autocontrollo aziendale e dei controlli (Listeria e Salmonella) per l'esportazione negli Stati Uniti di prodotti a base di carne suina...

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Completa suscettibilità e resistenza a più farmaci in Salmonella spp. recuperati da carcasse di suino (ingrasso), vitelli (di età inferiore a 1 anno), polli e tacchini, da tutti i paesi dichiaranti (incluso 1 stato non membro nelle carcasse di suino e 2 Stati non membri nelle carcasse di pollo) nel 2017/2018

I livelli di completa suscettibilità e resistenza a più farmaci sono anche espressi in percentuale; N: numero totale di Salmonella spp. segnalato da SM e non da SM.

SanitàNotizia

Resistenza antimicrobica nell'UE: alcune tendenze incoraggianti, pdf report completo

Salmonella e Campylobacter sono sempre più resistenti alla ciprofloxacina, tuttavia c'è stata un'evoluzione positiva negli animali da produzione alimentare..

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