EFSA: le carni possono essere trasportate a temperature più alte rispetto al massimo attuale
Le carni possono essere trasportate a temperature superiori al massimo stabilito attualmente di 7°C senza causare una crescita batterica addizionale.
Pagina 3 di Articoli su salmonella in Notizie
UE: si rafforza l'igiene per le Salmonelle sulle carcasse suine(all'interno Regolamento Ufficiale UE 218/2014)
Al fine di ridurre la prevalenza delle Salmonelle sulle carcasse suine, il controllo dell'igiene durante la macellazione dovrà essere rafforzato in ottemperanza delle disposizioni del Regolamento (UE) 218/2014, del 7 marzo 2014.
UE: diminuiscono i casi nell'uomo di Campylobacter e Salmonelle ed aumentano quelli di Listeria
I casi nell'uomo di campilobatteriosi sono diminuiti leggermente nel 2012, ed è la prima diminuzione in 5 anni.
Pubblicato Rapporto 2012 sulle zoonosi, agenti zoonotici ed episodi di malattie ad origine alimentare dalla EFSA-ECDC
Il report di EFSA e ECDC (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) riguardante l'anno 2012 è stato pubblicato il 19 febbraio 2014.
Danimarca:continua il programma per diminuire l'incidenza delle Salmonelle nelle carni suine
Il Ministero continuerà a lavorare con l'obiettivo che la prevalenza si attesti sotto l'1%.
USA(Food Safety and Inspection Service): pubblicata una guida per il controllo delle Salmonelle nei macelli di suini
La FSIS(Food Safety and Inspection Service) ha pubblicato un manuale di applicazioni destinato agli organi ufficiali per il controllo e la riduzione della propagazione delle Salmonelle nei macelli di suini.
La UE destina 160 miloni d' € per programmi di eradicazione e vigilanza delle malattie degli animali e delle zoonosi
La UE si è impegnata a destinare oltre 160 milioni d'€ per programmi di eradicazione e vigilanza delle malattie degli animali e delle zoonosi.
Unione Europea: nuove norme per l'ispezione delle carni suine
Le nuove norme si basano su un parere dell'Autorità Europea della Sicurezza Alimente (EFSA) ed introducono un nuovo approccio più basato sul rischio.
EFSA e ECDC: informativa congiunta sulle resistenze antimicrobiche in batteri zoonotici
I risultati mostrano la presenza continua di resistenza ad una serie di agenti antimicrobici da parte di Salmonella e Campylobacter.
Unione Europea: aumento dei casi di Campylobacter ed E. coli nell'uomo
La campilobatteriosi rimane la zoonosi più frequente con 220.209 casi confermati nell'uomo.In diminuzione le salmonellosi e la listeriosi.
Spagna:la Catalogna inizierà un progetto pilota di controllo volontario delle Salmonelle
Durante tutto quest'anno 2013 si realizzerà in Catalogna un progetto pilota di sviluppo di un programma di controllo volontario sulle Salmonelle.
La UE destina €199 milioni nella lotta contro le malattie degli animali e delle zoonosi
L'obiettivo è rafforzare ancor più la protezione della salute umana ed animale nel 2013.
Regno Unito: rapporto sullo stato della Salmonella nei suini
Ci sono stati 182 casi di Salmonella nel 2011, risultato similare agli ultimi anni.
Antibioticoresistenza: sono gli enterobatteri gli organismi più interessati
Lo studio ha preso in considerazione alimenti ed animali come fonte primaria dell'isolamento batterico.
Regno Unito: nuovo piano di controllo delle Salmonelle negli allevamenti
Il nuovo piano aiuterà ad identificare i metodi di controllo più efficaci per il settore suinicolo.
EFSA: resistenza agli antimicrobici per le malattie zoonosiche
La campylobatteriosi è l’infezione zoonotica segnalata più di frequente negli esseri umani e la gravità della resistenza del Campylobacter a parecchi antimicrobici, compresa la ciprofloxacina, costituisce motivo di crescente preoccupazione nell’Unione europea, nel 2010 i casi negli esseri umani sono stati 200.000.