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Aggiornate le disposizioni sull'autocontrollo aziendale e dei controlli per l'esportazione negli Stati Uniti di prodotti a base di carne suina. Nuove disposizioni per gli stabilimenti autorizzati all’export di prodotti a base di carne. Il Ministero della Salaute pubblica le modifiche necessarie.
La revisione delle disposizioni consente di chiarire alcuni aspetti di gestione delle non conformità - sia in autocontrollo che al controllo ufficiale- relativamente ai campionamenti per la ricerca di Listeria monocytogenes e Salmonella. Altre novità attengono ai modelli HACCP predisposti da USDA/FSIS. Viene anche eliminata la procedura “hold and test”, sostituita con la sospensione della certificazione all'export USA.
CIRCOLARE_LISTERIA_EXPORT_USA.pdf
ALLEGATO_GESTIONE_EXPORT_USA.pdf
Mercoledì, 21 ottobre 2020/Italia.https://www.anmvioggi.it/
