Articoli su sicurezza alimentare in Comunicati Stampa

Corso On line di Aggiornamento organizzato dalla Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari.

Il Gruppo Martelli presenta la nuova linea suini “Qui Ti Voglio”

Targa Beltrami per il settore Agroalimentare 2019

E' ora di gestire anche gli ingrassi attraverso strumenti informatici che ci diano più informazioni possibili su come migliorare i margini aziendali...

In programma il 28 febbraio 2018 a Bologna, presso il Centro Congressi di Fico Eataly World a partire dalle ore 9 (v. programma allegato), verrà illustrato e analizzato da Gian Piero Giorgi, Responsabile qualità carne di Coop Italia, che insieme ad altri illustri esperti del settore suinicolo siederà al tavolo dei relatori.

Si calcola che la perdita economica che dovranno sopportare i Paesi dell’Ocse entro il 2050 a causa delle infezioni resistenti, oscillerà tra i 20 e i 35 miliardi di dollari. Uno scenario allarmante, determinato da un uso scorretto, ma anche da un abuso degli antimicrobici sia nel campo della medicina umana che veterinaria, ma anche in agricoltura...

La Giornata della Suinicoltura in programma è stata pensata proprio per questo: fare il punto della situazione, non solo italiana ma anche in Europea...

I test effettuati - ha puntualizzato Carboni, manager Food Market- hanno dimostrato anche una significativa riduzione di acari e mosca casearia (o Piophila casei) sugli speck, sui salumi, in particolare nei prosciutti crudi, in sole sei ore di trattamento...

Una contaminazione microbica (batteri, lieviti o muffe) sarà evidenziata molto velocemente da un cambiamento nella colorazione del tampone dopo poche ore di incubazione. Certificato Accredia.

L’Escherichia Coli in zootecnia è considerato il più diffuso tra i batteri patogeni negli allevamenti. Colpisce, infatti, tutte le specie allevate, a qualsiasi età, e in tutte le tipologie produttive.

Qualyfood Week, a CremonaFiere: una settimana intensiva di formazione tecnico-scientifica, che coinvolgerà gli operatori del settore alimentare.

Il Dr. A. Battisti (Centro di Referenza Nazionale per l’Antibioticoresistenza.- IZSLT- Sede di Roma) ha aggiornato sulla situazione italiana nel contesto europeo ed i possibili effetti sulla filiera suinicola a livello nazionale

.L'attestato è stato introdotto dal Decreto Regionale 9405 del 23/10/12 per chi effettua la macellazione dei suini, ovini e caprini presso il domicilio di privati o nei macelli.

L'azienda mantovana acquisisce tre nuove certificazioni riconosciute a livello internazionale.

Il veterinario e l’allevatore hanno un ruolo decisivo nelle azioni da intraprendere per un corretto impiego degli antibiotici in allevamento.