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L'Indice FAO dei prezzi della carne a maggio ha raggiunto una media di 122 punti, 0,6 punti (0,5%) in più rispetto ad aprile, stabilendo un nuovo massimo storico, trainato da un forte aumento dei prezzi mondiali della carne bovina, che ha più che compensato le diminuzioni del valori della carne suina e ovina.
A maggio, i prezzi della carne di pollame sono aumentati, riflettendo le continue interruzioni della catena di approvvigionamento in Ucraina e i recenti casi di influenza aviaria a causa dell'aumento della domanda in Europa e Medio Oriente.
Nel frattempo, i prezzi internazionali della carne bovina sono rimasti stabili poiché l'aumento delle forniture dal Brasile e dall'Oceania è stato sufficiente per soddisfare la domanda globale persistentemente elevata.
Al contrario, i prezzi mondiali della carne suina sono diminuiti a causa dell'elevata disponibilità all'esportazione, soprattutto nell'Europa occidentale, a causa della domanda interna debole e delle aspettative di liberazione della carne suina dal regime di aiuti all'ammasso privato dell'Unione europea. Commissione UE.
Anche i prezzi internazionali della carne ovina sono diminuiti, riflettendo l'impatto dei movimenti dei tassi di cambio...
Venerdì 3 giugno 2022 | FAO.
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