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Come è risultato dalla collaborazione tra la filiera delle carni suine, organismi governativi e la comunità scientifica nel progetto Boars2018, attualmente quasi il 75% di tutti i suini nei Paesi Bassi non sono castrati. Quando iniziò il progetto, solo il 5% dei suini non erano castrati.
Durante gli anni, difronte al timore della presenza di odor di verro nelle carni suine, si accettavano solo suini castrati. LEI Wageningen UR e Livestock Research hanno investigato il processo dal suinetto fino alla carne per vedere dove si potessero prendere misure per convincere il mercato ad accettare le carni di suini non castrati. Questo si traduce in un miglioramento del benessere animale e vantaggi economici nel settore primario.
Fino ad oggi, il Sistema della Narice Umana (HNS) è il metodo più affidabile per scoprire l'odore di verro. Le ricerche hanno mostrato che i testatori ben selezionati ed adeguatamente addestrati sono molto affidabili.
Martedì 18 marzo 2014/ LEI Wageningen UR/ Olanda. http://www.wageningenur.nl
