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Rabobank: in che modo la PSA, peste suina africana, influisce sul consumo di carne in Cina

Secondo Rabobank, il consumo di carne suina in Cina è diminuito dal 10% al 15%, ad oggi, guidato da preoccupazioni per la sicurezza alimentare...

Venerdì 14 Giugno 2019 (4 mesi 9 giorni fa)
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La diminuzione della popolazione suina cinese è molto difficile da stimare: le perdite stimate vanno dal 20% al 70%. I dati del ministero dell'Agricoltura e degli affari rurali della Cina (MARA, per il suo acronimo in inglese) mostrano una riduzione del censimento di allevamenti del 22% ad aprile, è una delle stime più ottimistiche, secondo Rabobank.

Tuttavia, i prezzi del suino e della carne suina hanno avuto problemi in aprile e maggio, dopo un breve aumento a marzo, che ha generato importanti domande sulla dimensione del censimento del patrimonio suinicolo. Due spiegazioni evidenti per i prezzi stagnanti includono l'uscita delle carni suine immagazzinate congelate prima dell'inizio delle ispezioni obbligatorie del 1 ° luglio e del trasporto di suini in alcune regioni del sud recentemente colpite dalla malattia. Secondo gli analisti di Rabobank, tuttavia, la spiegazione più probabile, sebbene possa essere facilmente trascurata, è la diminuzione dei consumi...

Gli analisti di Rabobank ritengono che il consumo di carni suine in Cina sia stato debole a causa delle preoccupazioni dei consumatori e dei trasformatori in merito alla sicurezza alimentare. Secondo MARA, la macellazione dei suini da parte dei macelli su larga scala nei primi quattro mesi del 2019 è diminuita dell'8% su base annua.

Data la partecipazione dei macelli su larga scala nella produzione totale (e ipotizzando un aumento della sua quota di mercato in quanto i piccoli macelli hanno chiuso dal primo caso di PSA riferito), le macellazioni totali della Cina dovrebbero essere diminuite tra il 10% e 15% nei primi quattro mesi dell'anno.

Poiché i prezzi delle carni suine sono rimaste stabili, suggerendo che domanda e offerta sono relativamente bilanciate, gli analisti concludono che il consumo è diminuito in media dal 10% al 15%.

Giugno 2019/ Rabobank/ Olanda.
https://research.rabobank.com

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