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Il miglioramento del contenuto nutrizionale della lisina e/o della quantità di energia ha avuto effetti positivi sull'efficienza di crescita dei suini.
Obiettivo: Per stimare l'impatto dell'aumento dei livelli di lisina digeribile ileale standardizzata (SID standardized ileal digestible) e di energia netta nella dieta sulla crescita, l'assorbimento dei nutrienti e le caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso.
Metodi: Un totale di 90 suini [(Yorkshire × Landrace) × Duroc] sono stati assegnati in modo casuale a 3 trattamenti (6 box per trattamento) con 5 suini (3 maschi castrati e 2 femmine) per box e un peso iniziale medio di 20,51 ± 0,02 kg. Il periodo di prova è stato di 16 settimane (fase di accrescimento, dall'inizio alla settimana 8; fase di finissaggio, dalla settimana 8 alla settimana 16). I trattamenti dietetici utilizzati includevano il controllo (CON) come dieta base, TRT1 (dieta base + 0,05% SID lisina) e TRT2 (dieta base + 0,05% SID lisina + 0,084 MJ/kg di energia netta) sia per la fase di crescita che per quella di finissaggio.
Risultati: Le diete dei gruppi TRT1 e TRT2 hanno migliorato l'incremento medio giornaliero (ADG-IMG) alla settimana 12 e hanno mostrato una tendenza ad aumentare il peso alla settimana 12 e l'IMG-ADG complessivo rispetto al gruppo CON. Inoltre, i suini del gruppo TRT2 hanno mostrato uno spessore maggiore del grasso dorsale alla settimana 12 rispetto a quelli trattati con le diete TRT1 e CON. Tuttavia, non è stato osservato alcun effetto del trattamento sull'assorbimento dei nutrienti o sulla qualità della carcassa tra i trattamenti dietetici.
Conclusioni: L'inserimento di un livello crescente di lisina SID pari allo 0,05% e di 0,084 MJ/kg di energia netta nella dieta dei suini durante le fasi di crescita e finissaggio può essere considerato un buon approccio per migliorare sia l'efficienza della crescita sia lo spessore del lardo dorsale della carcassa.
Biswas, S., Dang, D. X., Cho, S., Kang, D. K., & Kim, I. H. (2025). Effects of increasing dietary lysine and energy levels on growth efficiency, nutrient absorption, and meat carcass traits in growing-finishing pigs. Journal of Animal Science and Technology, 67(1), 96. https://doi.org/10.5187/jast.2023.e118
