Annata molto positiva per la DOP Prosciutto di Modena
L'annata 2013 per il Prosciutto di Modena ha avuto un aumento del 50% della produzione.
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Notizie - Carne
Nuove regole per le procedure post mortem in macellazione( all'interno Regolamento UE 219/2014)
L'EFSA ha concluso che i suini sottoposti a macellazione ordinaria, la palpazione o le incisioni utilizzate nelle attuali ispezioni post-mortem si debbono omettere.
La Spagna negozia con la Russia il ripristino dell'export di prodotti di origine animale
Rosselkhoznadzor e Ministero dell'Agricoltura discuteranno della possibilità di ripristinare l'export di prodotti di origine animale per la Russia.
UE: buone prospettive per i raccolti e la produzione di carni (all'interno dati di previsione)
Dopo 2 anni consecutivi di riduzione nell'offerta di carni bovine e suine, si prevede che la produzione di carni della UE ed i consumi recuperino nel 2014.
La Russia non importerà per il momento carni suine statunitensi
L'inizio delle consegne sarà determinato una volta che saranno state ricevute le garanzie addizionali da parte del FSIS.
Regno Unito: export di carni suine (si ritorna ai livelli del 2000 pre-afta)
Il mercato più grande per l'export è la Cina (incluso Hong Kong), con 57.000 tons.
ANAS all'EUROCARNE
E' stato firmato un accordo di collaborazione tra Fiere di Verona e L'Associazione Nazionale Allevatori Suini.
Cina 2014: continua la crescita della produzione di carni suine( previsione di bassi prezzi nel 1° semestre)
Secondo GAIN (Rete di Informazione Agricola dell'USDA), la produzione di suini in Cina continuerà a crescere nel 2014 con una previsione di aumento del 2,0%, raggiungendo i 55.8 milioni di tons.
La Cina chiede l'autorizzazione per poter esportare carni suine in Russia
Le Autorità cinesi hanno presentato al Rosselkhoznadzor una richiesta di ispezioni agli stabilimenti di produzione e lavorazione carni suine.
Spagna: diminuisce la poduzione di carni suine nel 2013
La produzione di carni suine è diminuita dello 0,77% rispetto all'anno precedente.
La Svizzera blocca l'import di carni suine da Polonia e Lituania
Due ordinanze in merito sono state emanate dall'USAV.
Spagna: aumento del 3,9% dell'export del settore agroalimentare nel 2013
L'export del settore agroalimentare e della pesca ha raggiunto nel 2013 i 38 miliardi d'euro, con un incremento del 3,9% rispetto al 2012.
La Cina annuncia modifiche nelle modalità di acquisto delle carni suine
Il Governo Cinese ha annunciato recentemente un piano di acquisto di carni suine per stabilizzare i prezzi che si trovano bassi con produzione di suini elevata.
UE: aumento dell'export delle carni suine nel 2013 e diminuzione dell'import ( da Svizzera, Cile ecc.)
Durante il 2013, l'export delle carni suine sono aumentate dello 0,9% rispetto all'anno precedente, arrivando a 3.099.894 tons.
Il Brasile si è impegnato ad aumentare in modo significativo le forniture di carni suine alla Russia
Le parti hanno concluso un accordo bilaterale che regolerà i procedimenti per la produzione e lavorazione delle carni suine.
Stati Uniti: previste al ribasso le produzioni di carni suine
Le previsioni per la produzione di carni suine è al ribasso, dovuto alla continua propagazione del virus della diarrea epidemica suina(PED).
UE: Il Consiglio esamina la promozione dei prodotti agricoli nella UE ed extra UE con aumenti di budget
La proposta da esaminare porta l'attuale budget di €61.5 milioni del 2013 a €200 milioni nel 2020.
Pubblicato Rapporto 2012 sulle zoonosi, agenti zoonotici ed episodi di malattie ad origine alimentare dalla EFSA-ECDC
Il report di EFSA e ECDC (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) riguardante l'anno 2012 è stato pubblicato il 19 febbraio 2014.
Unione Europea: classificazione delle carcasse suine
La classe S per un contenuto in carne magra del 60% ed oltre del peso della carcassa e riserva la classe E per un contenuto di carne magra superiore a 55% e inferiore a 60%.
Francia: presentazione del marchio "Carni di Francia"(Viandes de France)
Il marchio identificherà la carne proveniente da animali nati, allevati, macellati e lavorati in Francia.
UE: verso l'uso migliore delle risorse genetiche
La Commissione Europea ha pubblicato il Report "Genetic Resources – From Conservation to Better Use," che delinea gli obiettivi di ricerca fino al 2020.
Germania: il settore delle carni ( sindacati ed imprenditori) si sono accordati per un salario minimo ai loro addetti
Questo accordo prevede l'introduzione di un salario minimo uniforme per questo settore in tutta la Germania che si attesterà a 7,75 €/ora a partire dal prossimo 1° di luglio.
Russia: norme per l'import di prodotti carnei di suino o sottoprodotti destinati a mangimi per animali da compagnia o per pelletteria
Si dovrà aggiungere un addendum al certificato veterinario per i prodotti che contengono carni suine destinate alla produzione di mangimi per animali da compagnia e per pelletteria.
Lituania: misure intraprese in seguito alla comparsa della Peste Suina Africana(vademecum per addetti e cacciatori)
L'area infetta risulta essere nei distretti di Alytus, Druskininkai, Varėna, Šalčininkai, Lazdijai, Trakai .
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