Notizie - Carne

Il mercato delle DOP nel 2012 è stato cosi distribuito: 75% Parma, 21% San Daniele, 2,5% Toscano e a pari percentuali (0,5%) DOP Modena, Veneto e Zibello.

L'ordinanza prevede l'obbligo di sottoporre gli animali macellati a visita sanitaria da parte del Medico Veterinario dell'Ausl di Ravenna.

La carne si attesta al 2° posto arrivando a 13,96 miliardi di dollari.

La Commmissione Europea ha approvato 22 programmi di promozione dei prodotti agricoli dentro la UE e nei paesi terzi.

I dati dei paesi europei UE 27 per il 2013 indicano un autoapprovvigionamento del 110,6% per l'anno 2013 e nella UE-28 per le previsioni 2014 un autoapprovvigionamento del 109,9%.

Tralasciando le carni avicole, la produzione degli altri tipi di carni è stata minore nel 2012 rispetto al 2011 : la produzione di carni suine nella UE- 27 si è ridotta del 2,1%.

Nel 2012, le importazioni italiane di prosciutti crudi stagionati ed insaccati provenienti dalla Spagna sono aumentate del 16% in valore ed un 20% in quantità rispetto all'anno precedente.

Gli stabilimenti che hanno macellato oltre 600.000 capi rappresentano il 32,4% del mercato, quelli tra 350.000 a 600.000 il 42,6% e tra 100.000 a 350.000 il 17,2%.

La produzione di carni suine è stata di 1,84 miliardi di libbre, un 4% in meno rispetto all'anno precedente.

Il progetto denominato Ecoantibio 2017, creato dal Ministero dell'Agricoltura ha fatto calare negli ultimi 18 mesi del 30% l'utilizzo degli antibiotici.

Durante il 1° semestre del 2013 SAGARPA ha aperto 54 mercati in 34 paesi, per i diversi prodotti messicani di origine animale.

La macellazione dei suini per uso privato in comune di Cuneo è temporaneamente permessa,nell’ambito di tutto il territorio comunale, durante le ore diurne dei giorni feriali a partire dal mese di novembre e fino ad esaurimento dell’esigenza stagionale (aprile 2013).

IL Brasile ha esportato 81.565 ton. di carni di suino nel 1998 mentre nel 2012 sono state 581.477 ton. : un aumento di oltre il 600%.

Il settore suinicolo è quello di maggior peso tra le attività zootecniche spagnole.

Tra i principali prodotti cileni che beneficeranno dall'entrata in vigore degli accordi senza dazi si troveranno le carni suine.

La Regione Toscana ha disposto che tutti i suini macellati a domicilio siano sottoposti oltre alla visita sanitaria durante la campagna di macellazione, alla ricerca del parassita nelle carni.

Con riferimento alle tariffe obbligatorie per la copertura dei costi effettivi del servizio, la proposta di regolamento non prevede più la definizione di "importi minimi uniformi".

Pubblicata L'"Ordinanza" che determina gli importi del contributo finanziario obbligatorio per gli operatori che comprano mezzene suine o tagli delle stesse.

Il terzo Rapporto ESVAC, appena diffuso, segnala un calo delle vendite (in mg/PCU) del 13% fra il 2010 ed il 2011.

Il Canada acquisirà un contingente equivalente ad oltre80.000 ton. di tagli di carni suine.

Tanto il consumo del pesce che delle carni si è mantenuto stabile durante l'ultimo anno.

Tra le referenze più richieste nei Paesi Bassi figurano la carne, le patate, la frutta e la verdura.

Secondo il Collegio dei Veterinari della Provincia di Buenos Aires oltre 300 persone sono state infettate da trichinelle.

Mosca prevede che alla fine dell'anno prossimo il patrimonio suinicolo aumenterà di circa il 7% (21,5 milioni di capi ).