Notizie - Carne

Le misure spagnole per garantire la sicurezza dei prodotti a base di carni suine permette di sperare sull'export in Russia. Tuttavia, bisogna trovare la soluzione alla PSA (Peste Suina Africana) che colpisce l'export di tutta la UE.

La Decisione ha lo scopo di garantire il coordinamento e l'attuazione efficiente del piano informatico della DGSANCO (Direzione generale per la Salute e i consumatori).

Secondo l'inchiesta l'88% degli europei considera necessaria l'etichettatura con l'origine delle carni.

Al fine di ridurre la prevalenza delle Salmonelle sulle carcasse suine, il controllo dell'igiene durante la macellazione dovrà essere rafforzato in ottemperanza delle disposizioni del Regolamento (UE) 218/2014, del 7 marzo 2014.

L'annata 2013 per il Prosciutto di Modena ha avuto un aumento del 50% della produzione.

L'EFSA ha concluso che i suini sottoposti a macellazione ordinaria, la palpazione o le incisioni utilizzate nelle attuali ispezioni post-mortem si debbono omettere.

Rosselkhoznadzor e Ministero dell'Agricoltura discuteranno della possibilità di ripristinare l'export di prodotti di origine animale per la Russia.

Dopo 2 anni consecutivi di riduzione nell'offerta di carni bovine e suine, si prevede che la produzione di carni della UE ed i consumi recuperino nel 2014.

L'inizio delle consegne sarà determinato una volta che saranno state ricevute le garanzie addizionali da parte del FSIS.

Il mercato più grande per l'export è la Cina (incluso Hong Kong), con 57.000 tons.

E' stato firmato un accordo di collaborazione tra Fiere di Verona e L'Associazione Nazionale Allevatori Suini.

Secondo GAIN (Rete di Informazione Agricola dell'USDA), la produzione di suini in Cina continuerà a crescere nel 2014 con una previsione di aumento del 2,0%, raggiungendo i 55.8 milioni di tons.

Le Autorità cinesi hanno presentato al Rosselkhoznadzor una richiesta di ispezioni agli stabilimenti di produzione e lavorazione carni suine.

La produzione di carni suine è diminuita dello 0,77% rispetto all'anno precedente.

Due ordinanze in merito sono state emanate dall'USAV.

L'export del settore agroalimentare e della pesca ha raggiunto nel 2013 i 38 miliardi d'euro, con un incremento del 3,9% rispetto al 2012.

Il Governo Cinese ha annunciato recentemente un piano di acquisto di carni suine per stabilizzare i prezzi che si trovano bassi con produzione di suini elevata.

Durante il 2013, l'export delle carni suine sono aumentate dello 0,9% rispetto all'anno precedente, arrivando a 3.099.894 tons.

Le parti hanno concluso un accordo bilaterale che regolerà i procedimenti per la produzione e lavorazione delle carni suine.

Le previsioni per la produzione di carni suine è al ribasso, dovuto alla continua propagazione del virus della diarrea epidemica suina(PED).

La proposta da esaminare porta l'attuale budget di €61.5 milioni del 2013 a €200 milioni nel 2020.

Il report di EFSA e ECDC (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) riguardante l'anno 2012 è stato pubblicato il 19 febbraio 2014.

La classe S per un contenuto in carne magra del 60% ed oltre del peso della carcassa e riserva la classe E per un contenuto di carne magra superiore a 55% e inferiore a 60%.

Il marchio identificherà la carne proveniente da animali nati, allevati, macellati e lavorati in Francia.