Cina: apertura al mercato della salumeria dei "cotti" italiani
Il Ministero della Salute ha comunicato la conclusione dei negoziati con i responsabili del mercato cinese in questi giorni: le trattative erano iniziate nel lontano 2004.
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Notizie - Carne
Sicurezza Alimentare: nuova Scuola Superiore a Lodi
L'obiettivo è quello di lanciare nuovi cluster a livello internazionale nel settore veterinario, zootecnico ed agroalimentare.
Spagna: promozione e finanziamenti per le produzioni biologiche
Questi aiuti hanno come obiettivo di contribuire alla formazione e consulenza agli addetti del settore in tecniche di produzione e trasformazione di alimenti biologici.
La Russia impone restrizioni temporanee ai prodotti a base di carni suine provenienti dalla Lituania e Polonia
A partire dal 7 aprile la Russia impone restrizioni temporanee all'import di prodotti lavorati derivanti da carni suine lavorate in impianti della Lituania e Polonia.
Accordo Francia-Cina nei settori agricoli ed agroalimentari
L'accordo rafforzerà l'export di carni suine, carni avicole e vini.
Spagna: Ministero dell'Agricoltura presenta alla filiera le Norme di produzione dell'Iberico ( norme di produzione per i suini iberici)
Una presentazione specialmente destinata agli industriali dei prodotti dell'iberico presenti alla "Feria Alimentaria", similare a quella già realizzata per il settore della distribuzione.
Cinta Senese: è arrivato il brevetto
Il metodo brevettato ha permesso di definire i caratteri genetici minimi che consentono di identificare la razza Cinta senese (genotipo) ed il grado di variabilita' genetica all'interno della razza stessa.
Controllo Autotrasporto Animali su territorio nazionale: report della task force, 1650 trasportatori controllati
1650 veicoli controllati, 800 le violazioni.
Spagna: analisi dello stato di avanzamento dei protocolli delle ispezioni e certificazioni della razza suina "iberico"
Sono state analizzate le elaborazioni dei protocolli di attuazione sulle ispezioni e certificazioni.
Spagna: le esportazioni di prosciutti sono cresciute del 16% nel 2013
Le esportazioni spagnole di prosciutti e spalle stagionate hanno raggiunto un volume di 31.164 tons. nel 2013, che rappresenta un aumento del 16,2%.
Antibioticoresistenza : pubblicato report EFSA-ECDC nella UE( negli animali e nell'uomo)
La relazione congiunta evidenzia che, nell'uomo, la resistenza clinica agli antimicrobici di uso comune in isolati di Salmonella spp. è stata rilevata di frequente a livello UE, e quasi metà degli isolati è resistente ad almeno un antimicrobico.
UE: nuova proposta sull'agricoltura biologica
La Commissione ha presentato ai ministri dell'agricoltura dell'Unione Europea una proposta di Regolamento del Consiglio sulla produzione ed etichettatura dei prodotti biologici.
UE: il Consiglio discute sull'etichettatura obbligatoria per l'origine delle carni (anche se usate solo in parte come ingredienti)
La Commissione ha presentato ai ministri una informativa sulla possibilità di ampliare l'etichettatura con l'origine obbligatoria per tutte le carni utilizzate come ingrediente.
Olanda: forte diminuzione dei suini castrati
Attualmemnte quasi il 75% di tutti i suini nei Paesi Bassi non sono castrati.
Etichettatura carni suine, chiarimenti dal Ministero
Il regolamento europeo 1337/2013 prevede la possibilità di utilizzare il termine «origine» solo nel caso di animali nati, allevati e macellati nello stesso Paese nonché di indicare il luogo di provenienza.
Brasile: aumento della produzione suinicola dell' 1,5%
Le previsioni per il 2014 sono di aumento della produzione dell'ordine dell' 1,5% in funzione dell'aumento dell'export e di un lieve aumento della domanda interna.
Spagna: il valore della produzione totale dei suini raggiunge il livello massimo storico(all'interno radiografia completa del settore suini)
Il livello della produzione totale dei suini raggiunge il livello massimo storico raggiungendo i 6,273 miliardi di euro.
Polonia: il SCFCAH modifica le zone con restrizioni a causa della PSA (Peste Suina Africana)
La nuova Decisione votata riduce le zone sotto le severe restrizioni e modifica anche le restrizioni al commercio di carni suine.
USA: riduzione dell'export di carni suine nel 2013
Le esportazioni hanno superato i 6 miliardi di dollari per il 3° anno consecutivo, però sono diminuite del 5% in quantità ed un 4% in valore sotto il record del 2012.
Riunione a Madrid:la Russia non toglie le restrizioni all'import per le carni suine dalla UE per problema PSA
Le misure spagnole per garantire la sicurezza dei prodotti a base di carni suine permette di sperare sull'export in Russia. Tuttavia, bisogna trovare la soluzione alla PSA (Peste Suina Africana) che colpisce l'export di tutta la UE.
La UE finanzia progetti per l'informatica del benessere, sicurezza alimentare e salute degli animali
La Decisione ha lo scopo di garantire il coordinamento e l'attuazione efficiente del piano informatico della DGSANCO (Direzione generale per la Salute e i consumatori).
Eurobarometro: gli europei sono molto favorevoli agli orientamenti della nuova PAC (Politica Agricola Comunitaria)
Secondo l'inchiesta l'88% degli europei considera necessaria l'etichettatura con l'origine delle carni.
UE: si rafforza l'igiene per le Salmonelle sulle carcasse suine(all'interno Regolamento Ufficiale UE 218/2014)
Al fine di ridurre la prevalenza delle Salmonelle sulle carcasse suine, il controllo dell'igiene durante la macellazione dovrà essere rafforzato in ottemperanza delle disposizioni del Regolamento (UE) 218/2014, del 7 marzo 2014.
Annata molto positiva per la DOP Prosciutto di Modena
L'annata 2013 per il Prosciutto di Modena ha avuto un aumento del 50% della produzione.
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