Notizie - Carne

Le nuove tecnologie di confezionamento e trasformazione stanno aumentando la shelf life delle carni fresche e lavorate.

Nel 1° trimestre del 2014 l'import russo di carni ha sofferto una diminuzione del 27,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Tra i prodotti più importanti ci sono la carne suina, la bovina ed i latticini.

Le principali categorie di prodotti esportati sono il frumento, preparazioni alimentari non specifiche, bevande, cioccolato e dolciumi, prodotti a base di carni suine, formaggi, frutta e verdura e loro derivati.

Da gennaio a maggio, la Russia ha importato 61.527 tons di carni suine brasiliane il che significa un aumento del 9,29% in quantità.

Il Governo ha annunciato un investimento di oltre $ 1 milione per la Canadian Swine Exporters Association per contribuire a rafforzare il riconoscimento internazionale della superiorità della genetica delle razze suine del Canada.

Vari seminari e presentazioni sono serviti per far conoscere le peculiarità delle carni suine spagnole.

I principali prodotti forniti dalla Spagna alla Bulgaria sono stati il rame (€ 209.000.000) e suini (14 milioni).

I controlli del Piano Nazionale Alimentazione Animale il 10 giugno ha riscontrato durante le procedure operative del sistema di “allerta rapido alimenti e mangimi” (RASFF), la presenza di diossine in mais ad uso zootecnico.

Il Decreto Reale aggiorna e semplifica l'attuale regolamentazione, raccogliendo in un solo testo la normativa concernente la qualità dei prodotti derivati dalle carni.

L'ultimo censimento dei suini in Danimarca, ha indicato che la produzione dovrebbe rimanere stabile nei prossimi mesi.

La settimana 24 ha avuto 150.310 suini macellati.

Nel mese di aprile, il totale delle esportazioni americane di carni suine (tagli muscolari vari) è aumentato dell'11% rispetto ai livelli di un anno fa in volume, a 192.924 tonnellate (mt).

Un certo numero di Stati membri ha sostenuto la Commissione e ritiene che sarebbe estremamente difficile e molto costoso da applicare alla specie suina, ovina, caprina e pollame, norme equivalenti a quelle applicabili alle carni bovine.

Il suino ed i prodotti derivati ​​devono provenire da suini con risultati negativi per la ractopamina.

Dal 1 ° luglio, il bollettino dei prezzi comprenderà maschi castrati e femmine in un range di 240-320 libbre.

Delle 3 205 notifiche originali trasmessi in RASFF nel 2013, la stragrande maggioranza (2 710, 84,6%) degli alimenti in questione, 272 riguardano i mangimi (8,5%) e 223 notifiche interessano materiali a contatto con gli alimenti (6,9%).

Le esportazioni di prosciutti spagnolo prosciutti e spalle stagionate sono cresciute del 11,9% in volume nel primo trimestre del 2014.

Il presente accordo entra in vigore il 17 giugno e riprenderà le esportazioni di carni suine e di carni disossate per il mercato ucraino.

Sono stati controllati dal PIF (Posti di Ispezione Frontalieri) 50.312 partite di animali, prodotti di origine animale (o.a.) e mangimi da oltre 100 Paesi terzi con un decremento del 3,7% rispetto al 2012.

La messicana Sigma e la cinese WH Group, precedentemente chiamata Shuanghui, controlleranno il 98,31% del capitale sociale di Campofrio.

Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha pubblicato in data 10 giugno una circolare unificata.

Il nuovo cluster, guidato da Swine Innovation Porc, contribuirà con esperti del settore, scienziati ed accademici di aumentare la quota di mercato e la competitività, migliorando il valore nutrizionale dei prodotti a base di carni suine.

Sono stati effettuati ulteriori sforzi per migliorare la sicurezza alimentare dei prodotti a base di carne e punire coloro che illegalmente acquistano, producono o vendono animali malati o morti.