Notizie - Carne

La UE, previo parere scientifico dell'EMA, potrà sospendere l'immissione in commercio di medicinali veterinari con l'obiettivo di limitare le resistenze a livello dell'uomo.

Per permetterne la verifica della conformità, i macelli dovranno timbrare le cosce con il numero che indica la % di carne magra della corrispondente carcassa.

Il Ministero del Commercio ha anche lanciato nuove misure per ridurre al minimo l'impatto del veto russo.

Durante i primi 7 mesi del 2014 sono state esportate 1.554.443 tons di carni suine, ovvero una caduta del 9,4% rispetto allo stesso periodo del 2013.

Le autorità danesi confermano un episodio causato da Listeria monocytogenes che ha causato 15 morti su un totale di 38 persone infettate.

Un 20,2% delle macellazioni si effettuano presso il macello della Cooperl Arcatlantique.

La riforma della PAC dovrà prevedere alcune delle contromisure per il sostegno dell'agroalimentare europeo.

Cremona sarà una delle sedi principali della nuova scuola di Dottorato Internazionale per creare esperti sulle tematiche della sicurezza alimentare che parte nel 2015 in occasione dell'Expo.

La FDA fa sapere quali sono gli aggiornamenti sulle proposte per migliorare la sicurezza alimentare e prevenire le malattie di origine alimentare, in risposta alle osservazioni del pubblico.

E 'stato confermato che il sistema sanitario Pig BPEX (BPHS) sarà operativo nei macelli fino all'estate 2015.

L'export del prosciutto di Teruel è cresciuto del 40 % nel 2013, rispetto al 2012.

È stato raggiunto un accordo per la visita in Cina di una delegazione del Rosselkhoznadzor per valutare l'esportazione di carni suine da 2 impianti di trasformazione.

Nei primi 6 mesi dell'anno, l'import di prosciutti stagionati è cresciuto del 51%, principalmente spagnoli, secondo i dati della Secretaría de Economía (SE).

Si prevede una crescita del 70% della produzione avicola, 19% della bovina e più del 24% della suinicola.

Nel 2013 l'export di prodotti agricoli e agroalimentari italiani ha fatto registrare la cifra record di 33,4 miliardi di euro, con una crescita di oltre 5 miliardi di euro dal 2010, quando le esportazioni si attestarono sui 28 miliardi di euro.

La Commissione Europea ha aprovato l'Indicazione Geografica Protetta (IGP) per "Jamón de Serón":riconoscimento che è entrato in vigore lo scorso 4 settembre.

Russia ed Hong Kong, con un export di carni suine brasiliane durante lo scorso mese di agosto del 34,40% e 23,12%, rispettivamente, sono stati i mercati che hanno registrato i maggiori incrementi.

A causa del focolaio di peste suina africana nel territorio dell'Estonia, la Russia ha imposto temporanee restrizioni di importazione di suini vivi e di prodotti a base di carni suine dal 11 settembre 2014.

Per il settore dei suini francese, secondo Inaporc ed il rappresentante di SNIV-SNCP, sono state stimate perdite per 400M€ per il 2014.

Dopo 3 positività consecutive (e non più dopo 5) l'operatore del settore alimentare (OSA) deve adottare provvedimenti per il miglioramento delle condizioni igieniche della macellazione e rivedere i controlli di processo.

L'accordo consentirà l'esportazione di carni e frattaglie fresche e di tutti i tipi di prodotti a base di carni suine.

L'indice mensile dei prezzi alimentari della FAO ha registrato un ulteriore calo nel mese di agosto, continuando 5 mesi di calo, raggiungendo il livello più basso dal settembre 2010.

Con 14.851 tons, le esportazioni di prosciutti e spalle stagionate sono aumentate del 10,1% nei primi 6 mesi dell'anno rispetto allo stesso periodo del 2013.

Saranno le carni suine e l'uva i primi prodotti che accederanno a questo processo.