Notizie - Carne

Entrambi i tipi di documenti saranno referenze fondamentali per l'importante lavoro di verifica che la Norma riserva agli istituti di ispezione e certificazione.

La produzione in volume di suini destinati alla macellazione dei grandi allevamenti, è aumentata del 17,2% ed è arrivata a 649.000 tons.

La lista è stata pubblicata dalla FAO e dall'OMS, che stanno sviluppando nuove direttrici per combatterli.

Trasporto delle carcasse al macello e possibilità di raccolta da diversi allevamenti con un unico mezzo refrigerato.

Una revisione della legge per la sicurezza alimentare in Cina ha avuto la sua prima lettura Lunedi e si impegna a dure sanzioni per i trasgressori, promettendo un più stretto sistema di supervisione della sicurezza alimentare.

La nota del Ministero, frutto di un confronto con le Regioni, prevede il sequestro con possibilità di controllo ufficiale sul tenore di diossine negli alimenti e la eventuale distruzione del mangime.

Il 28 giugno il Rosselkhoznadzor ha imposto restrizioni temporanee sui suini vivi, carni suine, salumi e prodotti finiti contenenti carni suine, esportati dalla Lettonia in Russia.

La petizione della UE per una presa di posizione dell'OMC sarà discussa probabilmente in una riunione speciale dell'Organo di Soluzione delle Controversie dell'OMC (OSD), il prossimo 10 luglio 2014.

Il Regolamento(UE) 601/2014 modifica l'annesso II del Regolamento (CE) 1333/2008 per quanto riguarda le categorie di carni e l'utilizzazione degli additivi alimentari nei preparati di carne.

Le nuove tecnologie di confezionamento e trasformazione stanno aumentando la shelf life delle carni fresche e lavorate.

Nel 1° trimestre del 2014 l'import russo di carni ha sofferto una diminuzione del 27,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Tra i prodotti più importanti ci sono la carne suina, la bovina ed i latticini.

Le principali categorie di prodotti esportati sono il frumento, preparazioni alimentari non specifiche, bevande, cioccolato e dolciumi, prodotti a base di carni suine, formaggi, frutta e verdura e loro derivati.

Da gennaio a maggio, la Russia ha importato 61.527 tons di carni suine brasiliane il che significa un aumento del 9,29% in quantità.

Il Governo ha annunciato un investimento di oltre $ 1 milione per la Canadian Swine Exporters Association per contribuire a rafforzare il riconoscimento internazionale della superiorità della genetica delle razze suine del Canada.

Vari seminari e presentazioni sono serviti per far conoscere le peculiarità delle carni suine spagnole.

I principali prodotti forniti dalla Spagna alla Bulgaria sono stati il rame (€ 209.000.000) e suini (14 milioni).

I controlli del Piano Nazionale Alimentazione Animale il 10 giugno ha riscontrato durante le procedure operative del sistema di “allerta rapido alimenti e mangimi” (RASFF), la presenza di diossine in mais ad uso zootecnico.

Il Decreto Reale aggiorna e semplifica l'attuale regolamentazione, raccogliendo in un solo testo la normativa concernente la qualità dei prodotti derivati dalle carni.

L'ultimo censimento dei suini in Danimarca, ha indicato che la produzione dovrebbe rimanere stabile nei prossimi mesi.

La settimana 24 ha avuto 150.310 suini macellati.

Nel mese di aprile, il totale delle esportazioni americane di carni suine (tagli muscolari vari) è aumentato dell'11% rispetto ai livelli di un anno fa in volume, a 192.924 tonnellate (mt).

Un certo numero di Stati membri ha sostenuto la Commissione e ritiene che sarebbe estremamente difficile e molto costoso da applicare alla specie suina, ovina, caprina e pollame, norme equivalenti a quelle applicabili alle carni bovine.

Il suino ed i prodotti derivati ​​devono provenire da suini con risultati negativi per la ractopamina.