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Il prezzo della carne suina è aumentato del 3,4%.

Uno studio realizzato dalla Segretaria di Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede una stagnazione della produzione di carne suina italiana per il 2012, rimanendo ad un livello di 1,6 milioni di ton.

Si prevede una diminuzione del 1% della produzione di carne suina in Europa.

Rispetto al 2010, nel 2011 c'è stata una diminuzione del 2,5% sui consumi di carne .

L'aumento si deve sopratutto all'aumento del consumo di carne suina, arrivato a 460.000 ton.

L'Associazione Nazionale Allevatori Suini ha analizzato i dati ISTAT relativi al 2011. Aumenta il valore nonostante il significativo calo produttivo. Preoccupante l’incremento dei costi di produzione.

Dati dei prezzi di mangimi Europei sono stati elaborati dall'ANAS. L'Italia ha un prezzo di mangimi dei più alti.

I produttori di suini potranno migliorare il margine dovuto alla riduzione dell'offerta.

A partire dal 2012, in una decisione presa dal Congresso americano proprio alcuni giorni prima del Natale, hanno per omissione, tolto la sovratassa all'etanolo internazionale.

Si prevede un indebolimento dei prezzi massimi storici del 2011 dei cereali, tuttavia é poco probabile che si arrivi ai livelli dei prezzi del 2008/09.

Da quattro mesi in recupero i prezzi dei prodotti agricoli in Italia, con un piu' 1,5% rispetto ad ottobre

Secondo le dichiarazioni del Ministro dell'Agricoltura della Romania, Valeriu Tabara, pubblicate dalla stampa di questo paese, la Romania potrà esportare carni suine nell'Unione Europea a partire dal 1° gennaio 2012.

Il primo ministro dell'Ucraina,Mykola Azarov, ha proposto al Kazakistan di ritornare all'idea di creazione di un pool di paesi del Mar Nero produttori di cereali formati da: Ucraina, Russia e Kazakistan.

Il metodo adottato da allevatori francesi e borsa merci della zona della bretagna per le contrattazione è di certo rivoluzionario. "Mercato futuro" e asta di lotti di suini su internet sono vere e proprie innovazioni.

Il 23 settembre si sono riuniti l'ANAS, UNAPROS, CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI PARMA, CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE, ORGANIZZAZIONI AGRICOLE, IINEQ ED IPQ per valutare la situazione dopo l'inizio dell'applicazione del sistema italiano di classificazione delle carcasse per il suino pesante.