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Il Segretario Generale dell'agricoltura e dell'alimentazione, Fernando Miranda, ha incontrato il presidente e i rappresentanti dell'Associazione nazionale delle industrie della carne della Spagna (Anice), a cui ha trasferito la volontà del ministero di monitorare le difficoltà che hanno aziende di piccole e medie dimensioni che producono derivati della carne per trasferire il costo della carne suina al prezzo dei loro prodotti.
Questo aumento, che sta avvenendo in tutta Europa, è una conseguenza della crescita della domanda dalla Cina, data la situazione sanitaria in questo paese. Sebbene questa situazione abbia un impatto positivo sulla redditività dei suinicoltori, sta avendo un impatto negativo sui costi delle società derivate (prosciutti, salsicce e salumi).
In questo contesto, Fernando Miranda ha invitato Anice a condurre uno studio quantitativo e qualitativo sull'impatto degli sviluppi del mercato degli ultimi mesi sulle PMI nel settore manifatturiero della carne.
Infine, il Ministero e Anice hanno concordato sulla necessità di migliorare la presenza di prodotti a base di carne trasformati nei mercati internazionali, in particolare quelli che richiedono questi prodotti con un valore aggiunto maggiore.
Martedì 30 giugno 2019/ MAPA/ Spagna.
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