Notizie - Carne

Il Rosselkhoznadzor ha imposto che per alcuni tipi di tagli di carni suine per essere importati in Russia dalla Serbia devono avere marchi ben identificabili di tracciabilità degli impianti in cui sono state lavorate.

I nuovi dati mostrano che la Russia ha importato 542.800 tons di carni suine tra gennaio e novembre 2013,  nello stesso periodo nel 2014 queste cifre sono diminuite di oltre 200.000 tons.

I dati 2013 sono stabilizzati ai livelli visti nel 2012. Tuttavia, con 214.779 casi la campilobatteriosi è ancora una delle malattie più comuni trasmesse dagli alimenti.

Aziende di 6 paesi dell'UE - Francia, Ungheria, Italia, Germania, Danimarca e Paesi Bassi - saranno le prime ad aggiudicarsi le forniture di carni suine in Russia dopo la rimozione degli embarghi alimentari e le restrizioni in materia di peste suina africana.

Il processo di decisione di comprare carne va aldilà della qualità del prodotto. La filiera deve conoscere i fattori di decisione per creare strategie che favoriscano azioni positive da parte dei consumatori.

E' stata votata a larga maggioranza una mozione che chiede l'obbligo dell'origine per le carni utilizzate come ingredienti il 21 gennaio 2015.

Il MAFRA ha annunciato che ci sarà tracciabilità per le carni suine dall'allevamento al consumatore.

Il Presidente del Consiglio ha commentato che "il blocco russo all'import deve essere trattato dalla UE nel suo insieme ed un trattamento differenziato degli Stati Membri é inaccettabile".

Secondo l'ultimo rapporto della Rabobank, per il 2015 si prevede che le turbolenze che hanno colpito il mercato dei suini durante il 2014, continuino.

La polizia cinese ha identificato 11 gruppi sospetti di vendere carni suine di animali morti ammalati: sono stati arrestati 110 sospetti.

L'etichetta dei prodotti trasformati dovrebbe contenere il paese di origine della carne utilizzata come ingrediente, come già avviene con la carne fresca.

Durante lo scorso 2014 il valore stimato dell'export di prodotti agricoli dall'Olanda e di 80,7 miliardi di €, il che è un leggero aumento rispetto al 2013.

Secondo quanto recentemente reso noto dal Ministero dell'Agricoltura della Finlandia, la Cina ha autorizzato varie aziende di lavorazione carni della Finlandia ad esportare carni suine nel proprio paese. 

E' possibile che la Lituania possa esportare negli USA carni suine, bovine,ovine e caprine macellate nel proprio paese.

I 15 stabilimenti di carni suine valutate positivamente durante l'ispezione realizzata durante il 2013 da parte del governo russo hanno possibilità di essere autorizzate all'exporto verso la Russia.

Durante i primi 9 mesi del 2014 sono stati esportati un totale di 309.000 ton. di carni per un valore totale di 654 milioni di dollari, dei quali il 62% corrisponde alla carni suina.

I forti risultati in termini di crescita dell'export è dovuto a cibi preparati, latticini, pesce, pollame, carni suine e orticoltura.

Entrambe le parti hanno raggiunto un accordo di principio sulla ripresa delle esportazioni francesi di suini vivi,  frattaglie di suino e grasso in Russia.

Potranno beneficiare degli aiuti le Orgamnizzazioni Professionali ed Interprofessionali che rappresentano il settore agroalimentare.

Dal 1° gennaio 2015 è in vogore il sistema web ÍTACA, che supporterà, gestirà e elaborerà le informazioni degli interpreti della filiera suinicola: allevatori, macellatori ed industrie di trasformazione. Il progetto verte sulla gestione dell'identificazione dei suini con marchi auricolari e prosciutti e spalle con sigilli di identificazione.

Sopralluoghi ispettivi, prelievi ed analisi di campioni di mangimi ed acqua di abbeverata, lungo tutta la filiera.

Questa riapertura del mercato è un primo passo per abolire il divieto sproporzionato e ingiustificato statunitense che ha fatto seguito alla crisi della BSE del 1990.

Si tratta della prima volta che si rileva questa specie di trichinella in Spagna.

In 3 mesi, i prezzi dei suini hanno perso circa il 25% del loro valore.