Un nuovo metodo per rilevare la Peste Suina Africana (PSA)
Un metodo utile, sviluppato dall'Istituto Zooprofilattico di Teramo (IZSAM) per la rilevazione del virus in forma più semplificata...
Pagina 2 di Articoli su carcassa
Francia: i ristoranti dovranno indicare l'Origine della Carne
Il Decreto estende l'obbligo di indicare l'origine del prodotto anche alle carni suine, ovine e avicole, in vigore per la carne bovina dal 2002...
Progetto MEAT-ICO per la green economy delle carni
A capo del Progetto, la SSICA (Stazione Sperimentale dell'Industria delle Conserve degli Alimenti) ha tra i partner il Prosciuttificio Fratelli Tanzi Spa...
Effetto di un additivo alimentare fitobiotico-prebiotico sulla crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sul microbiota fecale dei suini da ingrasso
L'integrazione con un additivo alimentare fitobiotico-prebiotico può modulare il microbiota intestinale e influire positivamente sulle prestazioni di crescita e sulla qualità della carcassa nei suini da ingrasso...
L'UE semplifica le indagini sugli episodi di malattie trasmesse dagli alimenti
La GUUE ha appena pubblicato il regolamento sul sequenziamento del genoma intero per le indagini sui focolai di malattie trasmesse dagli alimenti...
Progetto Europeo mEATquality, Italia protagonista
SSICA (Stazione Sperimentale dell'Industria delle Conserve Alimentare per la qualità delle carni suine, il CRPA per le prove di campo. Sono gli incaricati in Italia del progetto Europeo iniziato nel 2024 con chiusura nel 2026.
Quale impatto avrà il rinnovato accordo UE-Messico sul Settore Suinicolo?
L'UE e il Messico hanno concluso i negoziati per modernizzare il loro Accordo Globale, stabilendo un quadro più ambizioso per rafforzare le loro relazioni politiche ed economiche...
Effetti della somministrazione di una seconda iniezione di ferro ai suinetti durante la lattazione
La somministrazione di una seconda iniezione di ferro ha determinato un aumento dell'emoglobina allo svezzamento e alla fine dello svezzamento, nonché un miglioramento delle prestazioni di crescita dallo svezzamento alla fine dello studio ed un aumento del peso della carcassa nel macello...
Impatto del Gene del Recettore della Leptina sulle prestazioni dei suini e sulla qualità della carne
Con le attuali diete a basso contenuto proteico, si prevede che l'allele T sarà redditizio solo in nicchie di mercato in cui è essenziale un livello molto elevato di infiltrazione di grassi...
Il surplus commerciale agroalimentare dell'UE aumenta a settembre 2024
Le esportazioni verso la Cina hanno registrato la riduzione maggiore, dovuta in particolare alla riduzione delle esportazioni di carne suina...
Spagna: Pre-Accordo per evitare lo sciopero nel settore della carne
Dopo la firma del preaccordo, annullato lo sciopero annunciato dalle centrali sindacali per i prossimi 4 e 5 dicembre...
UE: i criteri applicabili alla Listeria monocytogenes sono modificati
Il 21 novembre 2024 la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento (UE) 2024/2895, che modifica il Regolamento (CE) n. 2073/2005 in relazione ai criteri di sicurezza alimentare applicabili alla Listeria monocytogenes...
Spagna: l'export di carne suina diminuisce leggermente
Le esportazioni spagnole di carne suina diminuiscono leggermente durante i primi 9 mesi di quest'anno, con aumenti notevoli nelle Filippine e in Giappone...
La Cina riduce significativamente le importazioni di carne suina
Tra gennaio e settembre di quest’anno, le importazioni cinesi di carne suina e frattaglie sono diminuite del 21%...
Francia: calo della produzione suina e prezzi elevati nel 2023
Nel 2023, la produzione suina francese è nuovamente diminuita, in linea con il declino del patrimonio suino. Il prezzo del suino è rimasto sopra i 2€/kg...
IGP ‘Torrezno de Soria’ in attesa della registrazione definitiva da parte dell’UE
La Junta de Castilla y León protegge ine forma transitoria la IGP ‘Torrezno de Soria’ in attesa che l’UE effettui la sua registrazione definitiva...
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