Qualità dei Prosciutti di Maschi Non Castrati
Le conseguenze della mancata castrazione dei suini sul tasso di destrutturazione dei prosciutti sono poco conosciute. Uno studio IFIP mostra che la frequenza di questo difetto è intorno al 19%...
Pagina 4 di Articoli su carcassa
Effetto dei sottoprodotti zuccherini o salati dell'industria alimentare sulla digeribilità energetica e dei nutrienti, sulle prestazioni di crescita e sulla composizione della carcassa dei suini
Utilizzo di sottoprodotti zuccherini o salati dell'industria alimentare come ingrediente alternativo nelle diete per suini da ingrasso...
Caso Clinico: costole rotte
Il macello sospettò problemi legati al Benessere degli Animali quando durante l'ispezione di un lotto di suini fu riscontrato un elevato numero di costole rotte e guarite...
Portogallo: aumentano le importazioni di suini da macello
Nel 1° trimestre 2024 l’ingresso dei suini da macello è aumentato del 9,6% e quello delle carni e prodotti derivati del 3,9% rispetto allo stesso periodo del 2023...
La Francia sviluppa un'Etichettatura specifica per il Benessere dei prodotti di origine animale
L'applicazione di questa proposta consentirebbe di armonizzare l'etichettatura attuale e futura...
Effetto della farina di sottoprodotti del cavolo disidratato (Brassica oleracea var. capitata) nelle diete per suini da ingrasso
La farina di sottoprodotti del cavolo disidratato può essere un ingrediente adatto per le diete dei suini da ingrasso per migliorare la sostenibilità e le prestazioni...
Spagna: calo dell'export di carni suine
Le esportazioni spagnole di prodotti a base di carne suina nel 1° trimestre del 2024 sono diminuite dell'11% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente...
Francia: accordo per esportare frattaglie bianche di suino in Cina
In occasione della visita di Stato del Presidente della Repubblica Popolare Cinese, il Ministro francese dell'Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Marc Fesneau, ha firmato numerosi accordi e protocolli ambiziosi...
UE: Buon l'inizio d’anno per il Commercio Agroalimentare
Secondo l’ultimo rapporto mensile sull’evoluzione del commercio agroalimentare dell’UE per gennaio 2024, è stata registrata una crescita positiva...
Le importazioni cinesi di carne suina si dimezzano
Se confrontiamo con il 1° trimestre del 2023, le importazioni cinesi di carne suina sono diminuite del 53%...
PSA Italia: aggiornamento al 18 aprile 2024
Con gli ultimi casi di positività in prossimità di Langhirano, la UE comunica i comuni oggi interessati a restrizioni a causa della peste suina africana. Aumenti anche in altre Regioni, incluso nel Sud, dove la situazione era ferma da settimane...
Offerta mondiale di Carne Suina nel 2024: Previsioni al Ribasso
Nel 2024 le prospettive dipenderanno dalle dinamiche dei principali produttori, ovvero Cina, Unione Europea, Stati Uniti e Brasile...
Spagna: le carni guidano l’export agroalimentare
Le esportazioni agroalimentari e della pesca hanno raggiunto nel 2023 la cifra record di 70.431 milioni di €, in aumento del 3% rispetto al dato provvisorio del 2022...
Effetti dell'integrazione con DDGS di sorgo fermentato sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne dei suini all'ingrasso
I grani secchi di distilleria di sorgo fermentato con solubili nelle diete dei suini da ingrasso, possono migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne...
Riassunto dell'APSA 2023 (III): Biosicurezza, Carne e Genetica
Antonio Palomo ci offre l'ultima puntata della sintesi dell'APSA, incentrata su presentazioni su carne suina, biosicurezza e genetica...
Portogallo: nel 2023 diminuisce ancora la macellazione dei suini
La macellazione di suini in Portogallo, nel 2023, rispetto al 2022, mostra una riduzione del 3,3% del numero totale di suini macellati (-130.384 capi)...
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