Cile: aumento della produzione suinicola nel 2012
Il settore suinicolo ha chiuso il 2012 con una crescita della produzione intorno al 12% rispetto al 2011.
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Spagna: aumenta l'export di prosciutti e spalle stagionate
Le esportazioni spagnole di prosciutti e spalle stagionate si sono chiuse nel 2012 con un aumento dell' 8,7% rispetto all'anno precedente.
ANAS: macellazione suini 2012, dati ultimati
Secondo i dati Istat recentemente pubblicati, il numero di capi suini macellati in Italia nel 2012 è aumentato del 2,1% rispetto all’anno precedente, con un incremento del 2,9% delle macellazioni di capi grassi.
Italia e il Piano Nazionale Residui: armonizzazione dei controlli
Le linee guida, sviluppate in collaborazione con le Regioni e le Province Autonome, si prefiggono l'obiettivo di fornire un valido aiuto alle Autorità competenti deputate alla sorveglianza delle sostanze ad attività farmacologica e dei loro residui, negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.
La Cina crea una nuova Agenzia Unica per la Sicurezza Alimentare
La Cina creerà un'Agenzia Unica per la Sicurezza alimentare e per i farmaci a somiglianza del FDA (Food and Drug Administration) degli Stati Uniti.
Spagna: "righello ZP" per la classificazione manuale delle carcasse suine nei macelli di piccole dimensioni
La principale innovazione del "righello", diretta ai macelli con poco volume di macellazione, è che realizzando due misurazioni permette di ottenere direttamente la % della carnosità delle carcasse sulla linea di macellazione.
Italia: consumi di carni in netto calo
Continua il trend negativo delle macellazioni: nel primo bimestre 2013 le macellazioni dei suini hanno avuto un -5% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, -7% per la carne bovina e -2% per quelle avicole
Effetti di 2 tipi di mangiatoie e di strategie di regolazione di queste sulle performances di suini in ingrasso
L'obiettivo di questo studio fu di comparare gli effetti della mangiatoia tradizionale con 152.4 cm di larghezza e 5 spazi e della mangiatoia "mangia e bevi" , aperta su due fronti, con 38.1cm di larghezza, utilizzando diverse modalità di regolazione delle aperture di discesa del mangime sulle performance e sulle caratteristiche della carcassa di suini in ingrasso.
Polonia: calo storico del patrimonio suinicolo
Nel dicembre 2012, il patrimonio suinicolo si è attestato a 11,1 milioni di capi, una calo del 15% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Gli Stati Uniti prevedono un aumento nelle esportazioni di carni suine nel 2013
USMEF prevede che l'export di carni suine nel 2013 aumenterà del 5% tanto in volume che in valore.
Unione Europea: calo di circa il 2% dell'export di carni suine nel 2012
L'export totale di carni suine nel 2012 è stato di 3.130.291 tonnellate, il che significa una riduzione dell'1,9% rispetto al 2011.
La Cina richiede più sicurezza alimentare alla carne suina proveniente dagli USA
La Cina è pronta a chiedere agli esportatori di carne suina americana una verifica da parte di enti terzi per certificare che la merce non contenga residui di sostanze beta-agonista o di sostanze additive proibite.
L'indice dei prezzi degli alimenti della FAO si mantiene invariato in gennaio
Le quotazioni di tutti i tipi di carni sono state sostanzialmente stabili, anche se c'è stato una leggera flessione nei prezzi avicoli e della carne di suino.
ANAS: rapporto OECD/FAO 2012, previsioni sul mercato mondiale delle carni
. Costi di produzione elevati: i costi di produzione si mantengono elevati per tutte le carni, soprattutto a causa dei prezzi di cereali, energia, trasporto e stoccaggio;
Il Parlamento Europeo esige maggiori controlli e sanzioni dopo lo scandalo della carne di cavallo
Gli eurodeputati fanno pressioni affinchè si impongano sanzioni più dure contro le frodi nei prodotti a base di carni invece di elaborare nuove leggi.
Antibioticoresistenza: firmato accordo multidisciplinare per un Piano Nazionale
AIA, ANAS, UNAITALIA, Assalzoo, CONFAGRICOLTURA, Fnovi, ANMVI e AISA hanno sottoscritto un documento di filiera.
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