Pagina 7 di Articoli su qualità della carne
Uso del pepe nero nella dieta dei suini da ingrasso: effetti sulla regolazione dei lipidi e sullo stato antiossidante
Trasparenza totale per DOP e IGP, pdf Report Filiera
E' in funzione il nuovo sistema informatico che raccoglie, aggrega e organizza i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della identificazione e tracciabilità della materia prima...
Il MIPAAF promuove la Settimana del Prosciutto : video
La campagna, accompagnata da un video, realizzata con il supporto di BMTI ha il coinvolgimento anche dei punti vendita delle catene della Grande Distribuzione Organizzata...
Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina
USA richiede nuova certificazione per import salumi, 2 pdf
Copa-Cogeca: Uso indovuto delle denominazioni delle carni
La campagna intende rendere noto l'importanza delle denominazioni delle carni e suoi prodotti prima delle votazioni Parlamento Europeo.
UE: Novità sul controllo delle Trichine
Il nuovo Regolamento modifica il campionamento, il metodo di riferimento per la rilevazione e le condizioni di importazione per il controllo della Trichinella...
Filiera Suinicola Sostenibile: sai come avvengono i controlli? Leggi qui
UE: Supporto per un'etichetta europea per il Benessere degli Animali
L'iniziativa per promuovere un'unica etichetta per il benessere degli animali, valida in tutta l'Unione europea, ha ricevuto ampio sostegno...
Composizione del grasso del cinghiale (Sus scrofa scrofa) rispetto a suini di razza Mora Romagnola
Riassunto della 52ª Journées de la Recherche Porcine: Benessere, Riproduzione e Comportamento
La sintesi di Antonio Palomo delle presentazioni e dei poster sul benessere, la riproduzione e il comportamento, presentati nell'ultima edizione delle Journées de la Recherche Porcine...
Identificazione di possibili indicatori predittivi in pre-macellazione di stress e qualità della carne di suini pesanti italiani
Questo studio mirava ad identificare possibili indicatori e / o indici di pre-macellazione da utilizzare per prevedere la risposta allo stress suino e la variazione sulla qualità della carne...
La Germania discute sul futuro dell'industria delle carni
I governi federali e statali e l'industria della carne discutono dell'adeguamento lungo tutta la filiera: miglioramento del benessere degli animali, prezzi equi e migliori condizioni di lavoro...
Riassunto della 52ª Journées de la Recherche Porcine: Genetica e Qualità della Carne
Riassunto di Antonio Palomo delle presentazioni e dei poster sulla Genetica e la Qualità della Carne: presentazioni nell'ultima edizione delle Journées de la Recherche Porcine...
Biomarcatori fisiologici dello stress per prevedere la qualità della carne suina
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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