Pagina 11 di Articoli su sicurezza alimentare

UE: nuovo Laboratorio di Riferimento per i virus trasmessi dagli alimenti, si tratta del Laboratorio...

I laboratori di riferimento della UE per alimenti e mangimi non includeva, fino ad ora, un laboratorio di riferimento della UE per i virus trasmessi dagli alimenti.

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Notizia

L'EFSA conferma come sicuri i livelli di nitriti e nitrati aggiunti agli alimenti

I livelli di sicurezza esistenti per i nitriti e nitrati aggiunti alla carne e ad altri alimenti sono abbastanza sicuri per i consumatori: è quanto ha concluso l'Autorità ribadendo la loro sicurezza.

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Stati Uniti: report 2016 sui residui nelle carni, pollame ed ovoprodotti

Nel 2016, la FSIS ha notificato 922 violazione dei residui in 758 campioni del Piano di Monitoraggio Nazionale.

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Cina:rigide direttive per migliorare la logistica della catena del freddo per salvaguardare la sicurezza alimentare

Ha lo scopo di accelerare lo sviluppo della logistica della catena del freddo, secondo un piano emesso dal Consiglio di Stato in data 21 aprile.

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L'EFSA visita la Commissione di Sicurezza Alimentare del Giappone per cooperazioni...

Sono state condotte discussioni su vari settori della cooperazione, come la comunicazione strategica dei rischi, nuove metodologie per la valutazione dei rischi, il rafforzamento delle capacità e la condivisione delle conoscenze per la valutazione dei rischi.

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Stati Uniti: Campylobacter e Salmonelle, i principali agenti zoonotici nel 2016

Il report della Foodborne Diseases Active Surveillance Network della CDC (FoodNet) fornisce le informazioni più aggiornate sulle malattie trasmesse dagli alimenti negli USA.

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L'EFSA ha pubblicato il report annuale della UE sui residui di pesticidi negli alimenti

I risultati confermano la tendenza degli ultimi anni, con la quale la stragrande maggioranza degli alimenti consumati nell'Unione europea sono sicuri per i residui di pesticidi.

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L'Unione Europea comincerà a breve ad effettuare ispezioni in Brasile

Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.

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Hong Kong limita le restrizioni all'import di carni brasiliane

La decisione è stata presa in vista delle informazioni aggiornate fornite dalle autorità brasiliane e la rigorosa applicazione delle proprie informazioni a livello di sistema di esportazione e di sicurezza alimentare.

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Stati Uniti: misure aggiuntive nell'ispezione delle carni e prodotti derivati importati dal Brasile

Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) dell'USDA ha annunciato ulteriori misure dopo le recenti indagini dell'industria delle carni brasiliane.

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SanitàAbstract

Sviluppo della tecnica LAMP per rilevare il Toxoplasma gondii nelle carni suine

Il test LAMP (loop-mediated isothermal amplification) proposto in questo studio fornisce un metodo semplice, specifico, sensibile e rapido per rilevare del DNA genomico di T. gondii, per cui si prevede che svolgerà un ruolo importante nel monitoraggio delle contaminazioni da T. gondii nei vari prodotti alimentari.

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Chiusura temporanea dei vari mercati (Cina, Cile, Messico...) alle carni provenienti dal Brasile

A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.

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Brasile: grande operazione di polizia contro la commercializzazione fraudolenta di carne e derivati, coinvolti anche prodotti esportati

Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.

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Notizia

La Cina ha lanciato un piano di sicurezza alimentare quinquennale, ripercussioni anche sull'import

Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.

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Reportage

Più produttività e meno antibiotici? Yes, we can!

Si è svolto il XLIII Meeting annuale SIPAS presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi (RE) dal 16 al 17 marzo 2017. Il tema trattato nelle varie relazioni è stato quello dell'uso dell'antibiotico. Presenti rappresentanti del Ministero della Salute, Direttori Sanitari nel campo umano, Istituti Zooprofilattici e Università....

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Notizia

UE: il Parlamento approva ispezioni alimentari più severe lungo le filiere alimentari

La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.

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