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E' stato pubblicato un Report sui virus trasmessi dagli alimenti realizzato congiuntamente dall'EFSA e la Food Standards Agency del Regno Unito. Lo studio è stato condotto all'inizio di quest'anno a Londra, ed ha riunito accademici, medici, veterinari, tecnici di regolamentazione e dell'industria alimentare con esperienza nella ricerca, clinica e la produzione / trasformazione dei prodotti alimentari.
In un contesto di aumento del numero di focolai causati da virus di origine alimentare, lo stato delle conoscenze in questo campo è stato valutato. La ricerca si è concentrata sul norovirus, l'epatite A ed epatite E, che sono di grande preoccupazione per la salute pubblica in Europa.
La relazione individua e descrive le lacune nelle conoscenze e la ricerca ha bisogno su questo argomento. I risultati identificano le principali priorità che sono lo sviluppo e la convalida di metodi per valutare l'infettività di epatite E, stabilire la relazione tra la rilevazione di norovirus negli alimenti e il rischio per la salute pubblica, lo sviluppo di metodi per valutare l'infettività di norovirus e l'epatite A negli alimenti, la standardizzazione dei metodi di rilevazione dell'epatite E nella carne e derivati e la determinazione del carico di epatite E nella popolazione umana in Europa .
Giovedì 20 ottobre 2016/ EFSA/ Unione Europea.
http://www.efsa.europa.eu/
