FAO: aumento dell'Indice dei Prezzi della carne
L'indice dei prezzi della carne della FAO è leggermente aumentato, supportato da prezzi più elevati per carni bovine e suine...
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Notizie - Attualità
Il taglio manuale del jamón ibérico, prosciutto iberico, conserva tutte le caratteristiche di questo prodotto
I ricercatori dell'Università di Córdoba avvertono che l'uso dell'affettatrice modifica la natura del prosciutto a causa dell'attrito...
UE: resistenza agli antimicrobici, senza segni di decelerazione
"Il rapporto suona, ancora una volta, sugli allarmi, stiamo entrando in un mondo in cui le infezioni sempre più comuni diventano difficili, o anche a volte impossibili, da trattare".
Vietnam: 2 nuove provincie colpite dalla PSA
Hai Phong e Thanh Hoa hanno confermato casi di peste suina africana...
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Dati e tendenze delle presenze capi, produzione di carne, commercio delle carni suine, ecc
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