Abstracts - Carne

Effetti dell'integrazione con Eucommia ulmoides sulle caratteristiche della carcassa e sul metabolismo lipidico nei suini da ingrasso

L'integrazione con estratto di foglie di Eucommia ulmoides nella dieta può influenzare il metabolismo dei lipidi e ridurre la deposizione di grasso nella carcassa...

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Aggiunta di alte dosi di fitasi da Aspergillus oryzae nelle diete dei suini da ingrasso

L'integrazione con alte dosi di fitasi di A. oryzae può avere effetti benefici sulla digeribilità, sulle prestazioni e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...

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Effetti dell'inclusione dell'olio di soia ad alto contenuto oleico nelle diete dei suini da ingrasso

L'inclusione di olio di soia ad alto contenuto oleico nelle diete dei suini da ingrasso migliora le prestazioni di crescita e lo spessore del grasso dorsale...

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Effetti dell'integrazione con diversi livelli di zinco organico sulle prestazioni e sulla qualità della carne suina

La carcassa, la qualità della carne e la stabilità ossidativa dipendono dal livello di Zn nelle diete dei suini da ingrasso...

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Effetti dello stress termico sulla qualità della carne e marcatori antiossidanti dei "suini iberici"

I risultati del presente studio supportano una risposta adattativa del suino iberico alle alte temperature e mostrano l'elevata qualità della sua carne anche in situazioni climatiche avverse...

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Oli grezzi e acidi di sansa di oliva come fonte alternativa di grasso nei suini da ingrasso

Gli oli grezzi e gli acidi della sansa di oliva possono migliorare la qualità della carne e la sostenibilità dell'ingrasso...

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Qui troverai gli specialisti in suini che collaborano con 3tre3 e il loro curriculum.

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Qui troverai gli specialisti in suini che collaborano con 3tre3 e il loro curriculum.

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Effetti della selenometionina sulla qualità della carne e sulla deposizione di selenio nei suini da ingrasso

La selenometionina può migliorare la qualità della carne e la deposizione di selenio nei suini da ingrasso...

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Effetto della fonte e del livello di manganese sulle prestazioni di crescita e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso

La fonte ed il livello di inclusione del manganese integrato nelle diete da ingrasso influenzano la crescita e l'efficienza dei suini...

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Effetti delle foglie di Morus nigra L. su performance, carcassa e qualità della carne nei suini da ingrasso

Le foglie di gelso come fonte di proteine possono migliorare la qualità della carne e le prestazioni nei suini da ingrasso...

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Analisi dell'aroma del prosciutto iberico (jamón ibérico) utilizzando la tecnologia dei sensori

La scelta di una strategia di estrazione delle caratteristiche dipende in gran parte dalla quantità di informazioni chimiche da recuperare dall'analisi, nonché dallo sforzo computazionale richiesto per generare i modelli di dati...

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Effetto della forma del mangime e della granulometria sulle prestazioni di crescita, sulla digeribilità dei nutrienti e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso.

La macinazione fine e la pellettatura possono migliorare l'efficienza del mangime senza compromettere la digeribilità e le caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...

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Tabella. Presenza di lesioni cutanee nei suini (su 1000 capi) durante il periodo di sosta pre-macellazione.

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Lesioni alle carcasse al macello nell'area di sosta e la supplementazione nutrizionale durante il digiuno pre macellazione

L'aggiunta di 0,55% SB + 200 mg VE ha ridotto il pH finale della carne e 0,45% SB ha ridotto il valore del pigmento rosso...

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Qui troverai gli specialisti in suini che collaborano con 3tre3 e il loro curriculum.

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Effetti della modifica delle diete DDGS del mais con diete con farina di soia e mais sulle prestazioni e sulle caratteristiche delle carcasse dei suini da ingrasso

Il ritiro anticipato dei DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles) migliora le prestazioni e le caratteristiche delle carcasse dei suini da ingrasso...

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Il livello di tannini condensati nella lupinella (sainfoin) influisce sui suini maschi interi?

L'integrazione con ingredienti per mangimi contenenti tannini condensati non ha un impatto negativo sulle prestazioni di crescita o sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...

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Effetti della supplementazione di amido nelle diete da ingrasso sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità delle carni suine

L'aggiunta di amido nella dieta dei suini da ingrasso influisce sulla qualità della carcassa e della carne...

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Potenziale di virulenza dei ceppi Listeria monocytogenes nei suini

Questo studio dimostra la presenza di ceppi di L. monocytogenes con potenziale virulento nei suini, con preziose implicazioni per la medicina veterinaria e la sicurezza alimentare...

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Effetti della supplementazione con daidzein sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini da ingrasso

L'integrazione con daidzein migliora le prestazioni di crescita e la qualità della carne dei suini da ingrasso...

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Utilizzo di cisteamina rivestita per migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne suina

La cisteamina rivestita migliora le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne e influenza il metabolismo dei lipidi nei suini da ingrasso...

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Cerdo ibérico (Suino iberico): effetto delle diete a basso contenuto proteico e dell'allevamento estensivo sulla qualità della carne

I mangimi a basso contenuto di proteine simulano condizioni di allevamento estensivo nei suini iberici (cerdo ibérico) e promuovono la qualità della carne...

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Strategie dietetiche per rallentare la crescita nei suini all'ingrasso: effetti sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne suina

Diversi sono gli approcci per rallentare la crescita nei suini da ingrasso e migliorare le caratteristiche delle carcasse...

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Integrazione con semi di cardo mariano nelle diete dei suini da ingrasso

L'integrazione con semi di cardo mariano (3-6%) nelle diete dei suini da ingrasso può migliorare la qualità della carne e la stabilità ossidativa...

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Uso del pepe nero nella dieta dei suini da ingrasso: effetti sulla regolazione dei lipidi e sullo stato antiossidante

La supplementazione con pepe nero ha aumentato i livelli di HDL e vitamina C nel profilo sierico nei suini in accrescimento...

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Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina

La farina di colza e le fave possono essere un'alternativa adeguata alla farina di soia in termini di qualità della carne...

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Effetti dell'integrazione con Eucommia ulmoides sulle caratteristiche della carcassa e sul metabolismo lipidico nei suini da ingrasso

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Lipidi e vitamina E nella dieta: effetti sulla carne di suino

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