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Abstracts - Carne
Lesioni alle carcasse al macello nell'area di sosta e la supplementazione nutrizionale durante il digiuno pre macellazione
L'aggiunta di 0,55% SB + 200 mg VE ha ridotto il pH finale della carne e 0,45% SB ha ridotto il valore del pigmento rosso...
Effetti della modifica delle diete DDGS del mais con diete con farina di soia e mais sulle prestazioni e sulle caratteristiche delle carcasse dei suini da ingrasso
Il livello di tannini condensati nella lupinella (sainfoin) influisce sui suini maschi interi?
Effetti della supplementazione di amido nelle diete da ingrasso sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità delle carni suine
Potenziale di virulenza dei ceppi Listeria monocytogenes nei suini

Effetti della supplementazione con daidzein sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini da ingrasso
Utilizzo di cisteamina rivestita per migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne suina
Cerdo ibérico (Suino iberico): effetto delle diete a basso contenuto proteico e dell'allevamento estensivo sulla qualità della carne
Strategie dietetiche per rallentare la crescita nei suini all'ingrasso: effetti sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne suina
Integrazione con semi di cardo mariano nelle diete dei suini da ingrasso
Uso del pepe nero nella dieta dei suini da ingrasso: effetti sulla regolazione dei lipidi e sullo stato antiossidante

Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina
Lipidi e vitamina E nella dieta: effetti sulla carne di suino
Punteggio delle lesioni delle code intere al macello come indicatore del benessere nei suini da ingrasso
Panel di genotipizzazione per autenticare i suini iberici ed i loro prodotti a base di carne
Composizione del grasso del cinghiale (Sus scrofa scrofa) rispetto a suini di razza Mora Romagnola
Identificazione di possibili indicatori predittivi in pre-macellazione di stress e qualità della carne di suini pesanti italiani
Questo studio mirava ad identificare possibili indicatori e / o indici di pre-macellazione da utilizzare per prevedere la risposta allo stress suino e la variazione sulla qualità della carne...

Correlazione tra livelli di flunixin meglumine su plasma, fluidi orali ed urina con residui nei tessuti
Biomarcatori fisiologici dello stress per prevedere la qualità della carne suina
Simulazione delle conseguenze economiche globali dei focolai di PSA in Cina
Sostituzione della farina di soia con sottoprodotti di colza nelle diete da ingrasso
Effetti della supplementazione di Garcinol nei suini da ingrasso sulla crescita e sulla qualità della carne
Sostituzione della ractopamina con acido linoleico coniugato nei suini da ingrasso

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