Abstracts - Carne

I mangimi a basso contenuto di proteine ​​simulano condizioni di allevamento estensivo nei suini iberici (cerdo ibérico) e promuovono la qualità della carne...

Diversi sono gli approcci per rallentare la crescita nei suini da ingrasso e migliorare le caratteristiche delle carcasse...

L'integrazione con semi di cardo mariano (3-6%) nelle diete dei suini da ingrasso può migliorare la qualità della carne e la stabilità ossidativa...

La supplementazione con pepe nero ha aumentato i livelli di HDL e vitamina C nel profilo sierico nei suini in accrescimento...

La farina di colza e le fave possono essere un'alternativa adeguata alla farina di soia in termini di qualità della carne...

L'integrazione con olio di semi di lino, grasso di pollame e vitamina E può migliorare il valore nutrizionale della carne suina...

Un sistema per il punteggio delle lesioni nei suini con coda intera dovrebbe combinare il punteggio delle lesioni e la misurazione della lunghezza della coda...

Il panel di 64 varianti nucleotidiche individuali è uno strumento genetico utile per dedurre l'origine iberica pura o incrociata di suini vivi, carne e prodotti stagionati...

La carne di cinghiale aveva un contenuto significativamente più basso di acidi grassi, il più alto rapporto PFA: SFA e il più alto contenuto di w-3 ed EPA...

I risultati indicano che i suini non trattati possono essere esposti al flunixin negli alloggiamenti condivisi con suini trattati con FM a causa della contaminazione ambientale...

La lattato deidrogenasi potrebbe aiutare a prevedere la variazione della qualità della carne suina, mentre il cortisolo, l'alanina aminotransferasi e l'albumina potrebbero essere utili nel predire la qualità della carcassa...

Le simulazioni prevedono un calo della produzione di suini, un aumento dei prezzi della carne suina e una leggera diminuzione della disponibilità di calorie pro capite in Cina...

Le diete con colza possono avere un'influenza positiva sul profilo degli acidi grassi del grasso dorsale...

Il garcinol può favorire la crescita dei suini e migliorare la qualità della carne...

L'acido linoleico coniugato nella dieta potrebbe migliorare l'efficienza del mangime, ma è necessario combinarlo con la ractopamina per osservare un miglioramento delle caratteristiche della carcassa...

Le microalghe dietetiche (Schizochytrium sp.) possono aumentare la concentrazione di DHA muscolare nei suini in accrescimento fino alla macellazione...

L'integrazione con aglio e polvere di dente di leone può migliorare le prestazioni di crescita e la qualità dei grassi delle carni suine...

L'inclusione di H. illucens può aumentare l'incremento medio giornaliero dei suini in finissaggio e migliora la qualità delle loro carni...

Per 9 ingredienti in condizioni di spedizione, l'emivita è variata da 9,6 a 14,2gg, indicando che l'ambiente del mangime favorisce la stabilità del virus...

L'inclusione di polpa di pomodoro nelle diete di accrescimento e finissaggio riduce il grasso intramuscolare nel suino aumentando la concentrazione dei PUFA...

Il grasso di pollame combinato con olio di semi di lino e vitamina E a diversi livelli può essere utilizzato come fonte di grasso per i suini da ingrasso senza influire sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne...

L'inclusione della farina di foglie di moringa (Moringa oleifera) al 6% modifica positivamente il profilo degli acidi grassi delle carni suine...

Le fonti alternative proteiche, come microalghe o larve di insetti, non compromettono le caratteristiche finali di qualità delle carni suine...