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Abstracts - Carne
Predizione della % di carne magra della carcassa e della composizione del prosciutto mediante TC in suini vivi
L'acido fulvico influenza l'accrescimento e la qualità della carne in magronaggio ed ingrasso
Il grasso della dieta materna influenza la composizione degli acidi grassi del LT (longissimus thoracis) della progenie
Effetti dell'inclusione nella dieta di lecitina su carcassa e carne suina
Carne suina con meno grassi saturi ed una maggior percentuale di mono-insaturi(scoperta in una linea pura di Duroc )

Fattori che hanno influenza sulle abitudini delle prescrizioni di antibiotici e l'uso di prove di sensibilità tra veterinari in Europa
Livelli di aptoglobina e proteina C-reattiva nel siero, saliva e succo di carne come biomarcatori dello stato sanitario degli allevamenti
Scoperto il meccanisno con il quale MRSA sviluppa la resistenza agli antibiotici
MRSA in Canada:studio su prevalenza in carni suine al dettaglio
Effetti dell'utilizzo del pastazzo d'agrumi nell'alimentazione dei suini d'ingrasso
Consumo quantitativo di antimicrobici in due sistemi di ingrasso in Spagna

Effetti di 2 tipi di mangiatoie e di strategie di regolazione di queste sulle performances di suini in ingrasso
Effetti dell'aggiunta nelle diete di olio di colza e olio di lino sulle variazioni del profilo degli acidi grassi polinsaturi nella carne del suino
Effetto del tipo di iniezioni (con ago o senza) sull'incidenza di ascessi sulla testa e sul collo
Mangimi commerciali come potenziali veicoli di trasmissione di Salmonelle
Perchè la resistenza agli antimicrobici nei suini non è molto importante per la salute pubblica?
Prevalenza della contaminazione da virus dell'epatite E(HEV) attraverso la filiera della carne di suino

Uso dell'acido lattico per migliorare la decontaminazione della carne di suino durante il processo di refrigerazione
Ottimizzazione del benessere delle scrofe gestanti in gruppo o individualmente attraverso indicatori del benessere
Utilizzazione e valore energetico del glicerolo nelle diete dei suini
Soglia di accettabilità dei consumatori nei confronti dell'odore di "verro" nella carne suina
Presenza di Campylobacter farmaco-resistente in differenti tipi di allevamento, macello ed ambiente
Effetto dell'arricchimento dell'ambiente sul comportamento suino

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