Notizie - Carne

La guida offre una nuova metodica che distingue i ceppi sicuri da quelli potenzialmente dannosi di E. faecium nell'alimentazione animale.

I dati MIPAAF ,elaborati dall'ANAS con la collaborazione dei soci, evidenziano le categorie delle carcasse in base a peso e carnosità per le prime 15 settimane dell'anno.

Tönnies, Vion e Westfleisch si sono accordati attraverso una dichiarazione congiunta di acquistare suini non castratri senza detrazioni sul prezzo.

L'export di carne suina europea è in aumento rispetto all'anno passato, con un rialzo del 9,1% durante il primo trimestre.

L'indagine pubblica ha come obiettivo avere l'opinione di tutte le parti interessate sui diversi aspetti che coinvolgono la clonazione per la produzione di alimenti.

La carne suina britannica sarà nel menu della Cina dopo l'accordo raggiunto tra il Ministro dell'Agricoltura ,Jim Paice e le autorità cinesi.

La Coldiretti dichiara:"misure protezionistiche ingiustificate, in contrasto con le regole dell'Organizzazione Mondiale del Commercio".Nel 2011, circa 264 tonnellate di prodotti di salumeria erano stati esportati verso l'Argentina.

Il Presidente del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, dopo il buon risultato del Cibus, racconta:“La percentuale di vendite del nostro prodotto è salita del 4% nel primo trimestre 2012.

Se il Brasile mantiene la competitività rispetto ad altri fornitori, l'esportazioni di carne suina e zucchero sarebbero avvantaggiate a medio termine.

L'edizione 2012 è stata considerata un vero successo per quanto riguarda quello che conta: la quantità di business sviluppata.

Dei prodotti esportati spagnoli, in cima alla classifica, il vino, carne suina ed olio d'oliva.

Le stime per la produzione suinicola mondiale nel 2012 realizzate dal Dipartimento dell'Agricoltura Americano (USDA) sono state riviste.

ANAS ha elaborato i dati dell'Istat per quanto riguarda l'anno 2011. L'import dei suini vivi ( compresi di tutti i pesi e riproduttori) ha avuto un balzo in alto del 4,7%

La Commissione Nazionale per lo Sviluppo e Riforma Cinese (CNDR) ha dichiarato la scorsa settimana che si prevede l'aumento degli acquisti,da parte del governo, di carne suina nazionale da destinare al congelamento

La Commissione Europea ha pubblicato il rapporto del FVO (Organo di Controllo Veterinario Europeo)sulla visita realizzata in Brasile,nei mesi di novembre e dicembre 2011.

De Castro ha ribadito l'aumento della domanda alimentare a livello mondiale con sviluppo e crescita di paesi consumatori, allo stesso tempo esistono limitazioni alla produzione.

Il 26 aprile a Bruxelles, ancora una volta la Commissione si è riunita invitando gli Stati Membri a garantire l'applicazione della legislazione a partire dal 1° gennaio 2013.

Secondo un rapporto realizzato dall'Università di Waggeningen (Olanda), per potere avere un ruolo importante nel mercato suinicolo, il produttore olandese deve concentrarsi sui consumatori del Nordest Europeo e aggiungere valore ai propri prodotti.

L'11 maggio, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ospiterà un workshop sull'ispezione delle carni organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e il Focal Point Italiano.

Burger King Corp. ha annunciato mercoledì 25 che entro il 2017 acquisterà solamente uova da galline allevate non in gabbia e carne suina di allevamenti dove le scrofe non siano tenute esclusivamente in gabbia. Sono 7.200 i ristoranti Burger King negli Stati Uniti

Secondo il rapporto pubblicato da BPEX( Associazione Interprofessionale Inglese di allevatori suini), l'entrata in vigore della legge sul benessere il prossimo 1 gennaio 2013 può portare ad una riduzione della produzione suinicola europea dal 5 al 10%.

Gli allevatori di suini australiani possono accedere ora al Certificato di Allevamento Libero attraverso il programma APIQ.

L'ASSICA, l'Associazione Industriale delle carni scrive una lettera a Formigoni informando sui rischi sanitari di un macello di tali dimensioni al centro di una regione con alta concentrazione d'allevamenti.

I prezzi sono aumentati per il latte (9,2%), carne avicola (8,5%), bovini da carne (8%), equini (7,2%), ovini e caprini (5,2%) e suini (4,4%).