Notizie - Carne

Durante il 2011 la Spagna ha esportato prodotti agroalimentari per un valore di 34.932 milioni di euro.

Il Ministero della Salute ha pubblicato un rapporto dove segnala un importante punto critico: l'assenza di un sistema informatizzato.

Secondo un'inchiesta di MAGRAMA, il 67,2% dei produttori considera che la vendita diretta possa migliorare la redditività delle aziende agrarie.

Il valore delle esportazioni hanno superato i US $ 600 milioni per la prima volta, rompendo il record precedente ($ 597.850.000).

Nel terzo trimestre la produzione di carne suina é diminuita del 30,4%.

Con questo accordo Singapore introdurrá un nuovo registro per i prodotti alimentari riconosciuti con indicazioni geografiche protette(IGP).

In Lombardia, il fenomeno colpisce il "triangolo d'oro" della zootecnia: Brescia, Mantova e Cremona

I dati elaborati dall'Associazione Nazionale Allevatori Suini mostra un aumento in generale per la macellazione dei suini nei primi 9 mesi del 2012, eccezion fatta per la categoria "lattoni".

Questo regolamento, che entrerà in vigore il prossimo 3 gennaio 2013, riunisce in un unico documento giuridico i vari regimi di qualità europei.

La carne importata deve arrivare accompagnata da un documento spedito dal paese esportatore, che conferma che le carni derivano da animali non alimentati con ractopamina.

Si è tenuta a Mosca il secondo workshop l' 11 e 12 dicembre 2012, organizzato dall' ICE come parte del programma Exhibitaly, progetto di promozione dedicato alla Russia chiamato: "LE VIE DEL GUSTO ITALIANO"

La carne de suino è la principale esportazione di carni della Spagna nel Regno Unito, che associato ai salumi rappresenta quasi il 70% delle esportazioni di carni.

La FDA(Food and Drug Administration) ha concluso che l'uso di irradiazioni alla dose massima di 4,5 kGy per il trattamento delle carni è sicuro.

Il governo degli Stati Uniti posticipa fino al 23 maggio del 2013 l'applicazione della risoluzione dell'OMC(WTO) che riguarda l'eliminazione delle regole dell'etichettatura dell'origine delle carni.

La produzione in peso delle carcasse ha raggiunto 1,35 milioni di ton., il che significa una diminuzione del 5,5%.

Sarà trasmesso in diretta streaming il 17 dicembre l'incontro fra i massimi esperti europei di benessere animale. La Commissione Europea incoraggia l'adozione volontaria della Dichiarazione sulle alternative alla castrazione chirurgica. Aderirvi vuol dire impegnarsi a bandire il metodo chirurgico nel 2018.

L'Associazione Nazionale Allevatori Suini ha elaborato i dati pubblicati dalle indagini eseguite da ISMEA, panel famiglie GFK, Eurisko da gennaio a settembre 2012.

La motivazione arriva dopo i problemi con il comune di Manerbio e la troppa burocrazia.

Su iniziativa della bpt e dell’associazione degli agricoltori tedeschi, in Germania è in corso di allestimento un ampio sistema di monitoraggio degli antibiotici tramite il sistema CQ, nell’ingrasso dei volatili e dei suini.

L'obiettivo è rafforzare ancor più la protezione della salute umana ed animale nel 2013.

Dal 2014 l'attuale Ufficio Federale di Veterinaria UFV e la Divisione sicurezza delle derrate alimentari dell'Ufficio Federale della Sanità Pubblica UFSP costituiranno un nuovo ufficio federale in seno al Dipartimento federale dell'interno DFI.

Secondo Annalisa Sassi, presidente del Gruppo Giovani Federalimentare ed esportatore sui mercati internazionali di Prosciutti di Parma e di San Daniele, l'Export è "bloccato".

Il nuovo metodo sviluppato necessita di solo 5 minuti per prelevare il campione. Con questo sistema si consegue con maggior rapidità il rilevamento della L.monocytogenes adesa alle superfici.

Il Ministro dell'Agricoltura Arias Cañete ha affermato che si tratta di un settore con vocazione nettamente votata all'export con una quantità vicina a circa 540.000 ton..