Notizie - Carne

In seguito all'accordo firmato a gennaio tra Associazione Italiana Allevatori e Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani e FNOVI: il protocollo di intesa fra le parti è stato presentato al Ministero della Salute e al Ministero delle politiche agricole e forestali.

Lo studio ha preso in considerazione alimenti ed animali come fonte primaria dell'isolamento batterico.

Tra i mesi di gennaio e maggio 2012 l'esportazione di carni suine dall'Unione Europea ha raggiunto 1.285.605 tonnellate.

Con il nuovo sistema, un campione può essere analizzato per la presenza fino a 55 pesticidi chimici, 9 tipi di antibiotici ,metalli vari ed altre 50 sostanze chimiche.

Le esportazioni di carni suine verso la Cina ed Hong Kong a maggio hanno raggiunto 22.032 tonnellate metriche, il 102% in più rispetto ad un anno fa.

La relazione si basa su circa 33.000 campioni raccolti in 26 Paesi europei tra il 1995 e il 2010.

Si tratta di una base di dati pubblica, di circa 100.000 genomi di patogeni che possono essere trasmessi con gli alimenti.

Dopo l'accordo volontario di abbandonare l'uso di cefalosporine in produzione suina, tale farmaco ha subito una diminuzione del 99% del suo utilizzo rispetto al 2009.

Il Consiglio dell'Unione Europea invita gli Stati Membri ad attuare alcune misure nazionali contro la resistenza antimicrobica nel settore veterinario. Chiesto alla Commissione Europea di accelerare la revisione del Codice del Farmaco Veterinario. Focus sui CIA: i Critically Important Antibiotics.

Il nuovo Regolamento sui biocidi aumenterà la sicurezza dei prodotti chimici e semplificherà le autorizzazioni per il mercato della UE.

Dall'inizio dell'anno, la produzione è calata del 4% rispetto allo stesso periodo dell'anno passato.

Negli stabilimenti di prodotti di origine animale sono stati eseguiti 258.672 controlli, la percentuale di non conformità è stata del 9%.

ANAS ha elaborato i dati raccolti dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del primo semestre 2012 ( fino alla settimana 23) delle classificazioni delle carcasse in Italia.

Mendes Ribeiro ha spiegato che il Governo sta considerando l'acquisto di carne suina per stabilizzare il settore.

La Commissione Europea ha pubblicato le Decisioni relative all'autorizzazione dei metodi di classificazione delle carcasse suine (Decisioni 2012/384/UE e 2012/385/UE, per Spagna e Danimarca, rispettivamente).

Con rispetto all'innocuità degli alimenti, non ci sono indizi che dimostrino differenze tra i prodotti alimentari derivanti da animali clonati o suoi discendenti e i prodotti derivanti da animali tradizionali.

La Commissione Europea ha approvato 20 programmi di promozione di prodotti agricoli europei in Europa e nei paesi terzi.

L'Istituto Zooprofilattico ha svolto un'importante indagine epidemiologica tra il 2011 e il 2012 che ha coinvolto cinque mila suini sardi.

Dopo la votazione del Codex Alimentarius, l'Unione Europea conferma la sua posizione contraria alla giustificazione della normativa internazionale per la ractopamina.

I deputati europei chiedono che la normativa debba introdurre sanzioni contro gli infrattori, vietare il sacrificio di animali abbandonati senza prescrizione e regolamentare il registro delle mascot.

I dati ISMEA - EURISKO, del panel famiglia e consumi hanno rilevato un calo dei consumi nel primo trimestre 2012 rispetto al 2011. Il consumo di carni suine è calato del 1,5%: il calo si è evidenziato sopratutto per la carne elaborata.

Il massimo di ractopamina accettabile sarà di 10 microgrammi per chilogrammo di carne, 40 microgrammi per chilogrammo di fegato e 90 migrogrammi per chilogrammo di rene.

IL Governo Cinese ha informato sulle nuove misure finalizzate a migliorare la sicurezza alimentare: controlli più stretti e pesanti penalità agli infrattori.

Tra gennaio e marzo di quest'anno le importazioni russe di carni suine si sono ridotte del 4% rispetto allo stesso periodo del 2011.