Gli Stati Uniti sottoporranno ad ispezioni le compagnie brasiliane delle carni
L'USDA verificherà se le carni suine e bovine provenienti dal Brasile continueranno a soddisfare i requisiti sanitari degli Stati Uniti...
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Notizie - Carne
Aumento della produzione di suini commerciali in Ucraina
Il patrimonio suinicolo a livello di allevamenti commerciali ha avuto un aumento del 2% all'anno, mentre i suini ad uso famigliare hanno subìto un brusco calo.
Vietnam: la PSA, peste suina africana, aumenta le vendite di carni suine nei supermercati
Nelle ultime settimane, i supermercati in Vietnam hanno visto un forte aumento delle vendite di carni suine a causa dell'emergenza della peste suina africana (PSA) nel paese.
Aumentano le esportazioni di carni suine francesi in Cina
Le esportazioni verso la Cina stanno riprendendo bruscamente (+ 51% su base annua). 8 500 tec sono venduti all'Asia settentrionale, ovvero 2 350 tec in più rispetto a gennaio 2018 (di cui + 1 950 tec alla Cina).
USDA: Produzione di suini nell'UE, cosa ci riserva questo 2019?
Minor numero di macellazioni, pesi medi più alti, produzione di carne simile, aumento delle esportazioni in Cina ...
Valori record nell'export europeo di carni suine
L'aumento del 14% delle esportazioni europee di carne suina in Cina porta le esportazioni totali a un valore record per il mese di gennaio...
Agricoltura biologica nell'UE: un settore in rapida crescita
I prodotti biologici non sembrano decollare così rapidamente per altri prodotti alimentari, come le bevande (eccetto il vino) e la carne...
Cina-Italia: firmato accordo per carni di suini italiani
I suini vivi dai quali è derivata la carne suina congelata da esportare devono: essere nati, allevati e macellati nella zona libera da peste suina africana e da malattia vescicolare dei suini, recare un marchio di identificazione utile all'individuazione dello stabilimento di origine e non essere mai stati a contatto con altri animali d'allevamento.
USDA / FDA: accordo formale per regolare la carne nelle colture cellulari
L'USDA e la FDA annunciano l'accordo ufficiale per regolamentare i prodotti alimentari da colture cellulari provenienti da linee di cellule di bovini e pollame...
Cina: la PSA colpisce tutti gli aspetti del settore suinicolo, previsioni import, export e consumi 2019
Secondo l'USDA, entro la fine del 2019, l'inventario totale dei suini in Cina e la produzione di carne suina in Cina diminuiranno...
USA: esportazioni di carne suina al di sotto del record del 2017
Il volume delle esportazioni di carni suine non ha raggiunto il record stabilito nel 2017, mentre il valore è sceso dell'1% in un anno...
PSA: gli USA sequestrano un ingente carico di carni suine di contrabbando provenienti dalla Cina
Il sequestro fa parte dello sforzo per combattere la diffusione della peste suina africana. È il più grande sequestro agricolo negli Stati Uniti...
Approvate le Nuove Regole europee per frenare le pratiche sleali nella filiera alimentare
Il Parlamento europeo ha approvato nuove regole comunitarie per proteggere gli agricoltori dalle pratiche commerciali sleali.
L'industria europea della carne chiede alla Cina di accettare la regionalizzazione
In un seminario tenutosi a Pechino il 21 febbraio, l'industria europea della carne ha invitato la Cina ad applicare la regionalizzazione nel commercio di carne di paesi colpiti da malattie come la peste suina...
Strumento per la visualizzazione dei dati di resistenza agli antibiotici nell'UE
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha appena pubblicato un nuovo strumento interattivo per la visualizzazione dei dati sulla resistenza agli antibiotici dei microbici, corrispondente al 2017...
UE: Trasparenza e sostenibilità nella valutazione del rischio nella filiera alimentare
Accordo interinale sul nuovo regolamento sulla trasparenza e sostenibilità nella valutazione del rischio nella catena alimentare...
FAO: aumento dell'Indice dei Prezzi della carne
L'indice dei prezzi della carne della FAO è leggermente aumentato, supportato da prezzi più elevati per carni bovine e suine...
Il taglio manuale del jamón ibérico, prosciutto iberico, conserva tutte le caratteristiche di questo prodotto
I ricercatori dell'Università di Córdoba avvertono che l'uso dell'affettatrice modifica la natura del prosciutto a causa dell'attrito...
La Cina semplifica le procedure per l'import di carni brasiliane
L'Autorità Sanitaria cinese ha approvato un nuovo formato di accreditamento per i Veterinari Ufficiali in grado di firmare Certificati Sanitari Internazionali.
UE: Piano Generale per la gestione delle crisi in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi
L'obiettivo è ridurre al minimo la portata e l'impatto sulla salute pubblica degli incidenti causati da alimenti o mangimi, assicurando una migliore preparazione ed una gestione efficace...
UE Sicurezza Alimentare: maggiore trasparenza nella valutazione dei rischi
Le nuove regole mirano a migliorare la trasparenza della valutazione del rischio, l'affidabilità, l'obiettività e l'indipendenza degli studi presentati.
Principali produttori di carni suine della UE nel 2018, vedi grafici ed accesso alla Sezione di statistica aggiornata sulla produzione di carni suine
Durante i primi undici mesi del 2018, la Germania è stata il principale produttore di carni suine seguita da Spagna e Francia...
Le esportazioni europee di carni suine sono triplicate negli ultimi 20 anni, quadruplicate in 23 anni, vedi grafici
Tra il 1998 e il 2018 le esportazioni europee sono passate da 1.238.138 t a 3.927.308 t...
Stabilità dell'export europeo di carni suine
Le esportazioni sono rimaste simili a quelle dell'anno precedente, con un incremento solo dello 0,3%...
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