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Notizie - Carne
UE: Trasparenza e sostenibilità nella valutazione del rischio nella filiera alimentare
Strumento per la visualizzazione dei dati di resistenza agli antibiotici nell'UE
FAO: aumento dell'Indice dei Prezzi della carne

Il taglio manuale del jamón ibérico, prosciutto iberico, conserva tutte le caratteristiche di questo prodotto
I ricercatori dell'Università di Córdoba avvertono che l'uso dell'affettatrice modifica la natura del prosciutto a causa dell'attrito...
La Cina semplifica le procedure per l'import di carni brasiliane

UE: Piano Generale per la gestione delle crisi in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi
UE Sicurezza Alimentare: maggiore trasparenza nella valutazione dei rischi
Le esportazioni europee di carni suine sono triplicate negli ultimi 20 anni, quadruplicate in 23 anni, vedi grafici
Principali produttori di carni suine della UE nel 2018, vedi grafici ed accesso alla Sezione di statistica aggiornata sulla produzione di carni suine

Stabilità dell'export europeo di carni suine
Le esportazioni sono rimaste simili a quelle dell'anno precedente, con un incremento solo dello 0,3%...
LLeida Spagna: creata un'Unità di Certificazione per le Aziende di Carni

Premio Alimentos de España ai migliori prosciutti jamón 2018, modalità di assegnazione
Autorizzata dalla UE una diversa presentazione delle carcasse di suino in Polonia
Prima conferenza internazionale FAO / OMS / WTO / UA sulla sicurezza alimentare, vedi Documenti Ufficiali
UE: Consultazione Pubblica sui materiali a contatto con gli Alimenti (Food contact materials), accedi al Questionario on line
Gli Stati Uniti eliminano alcuni requisiti nell'ispezione delle carcasse suine
Germania: le macellazioni di suini nel 2018

Il Brasile definisce i nuovi punti di ingresso per i prodotti a base di carne
Spagna: nuovo BREF di macelli, laboratori di taglio e sottoprodotti di origine animale
La Polonia conferma il 1° focolaio di PSA nei suini domestici nel 2019
E' entrato in vigore l'accordo commerciale tra l'UE e il Giappone, novità per carni suine e salumi
Situazione della produzione russa di suini nel 2018
Canada: entrata in vigore della nuova Safe Food for Canadians Act

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